Tato lahodná gratinovaná jídla je skvělým a rychlým nápadem, jak doplnit denní menu. Připravíme velký tác pro šest osob, kde ochutnáte zdravou brokolici a brambory se speciálním doprovodem bechamel. Všechny ingredience uvaříme, dáme je na tác vedle sýr feta a zalijeme bešamelem, který půjde gratinovat se směsí sýrů. Je to opravdu skvělý nápad, který nemůžete odložit, zvedněte se!
Pokud máte rádi tento druh receptů, můžete vyzkoušet naše strouhaný květák nebo naše hořčičné brambory.
Zapékaný brambor s brokolicí a fetou
Autor: Alicia tomero
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 g brokolice
- 4 střední brambory
- 100 g sýru feta nakrájeného na kostičky
- 100 g směsi 3 strouhaných sýrů
- Sůl
- Bešamel
- 500 ml plnotučného mléka
- 45 g nesoleného másla
- 45 g pšeničné mouky
- ½ lžičky soli
- Špetka muškátového oříšku (volitelně)
Preparación
- Brambory oloupeme a očistíme. Brokolici očistíme. Obojí nakrájíme na malé kousky na porci a vložíme vaříme ve velkém hrnci s vodou a solí. Když se začne vařit, přikryjeme a počkáme, až se uvaří.
- Zatímco děláme bechamel. Do kastrolu dáme 45 g másla kousky. Dáme na mírný oheň a počkáme, až se rozpustí.
- Zvyšte teplotu a přidejte 45 g pšeničné mouky. Promícháme a necháme 20 sekund sloučit bez přestání, abychom odstranili.
- Přidali jsme po troškách mléka, aniž byste přestali míchat a sledovali, jak směs houstne. Slijte všechno mléko, přidejte sůl a podle potřeby muškátový oříšek. Jakmile je hotovo, dáme stranou.
- Když máme uvařenou zeleninu, vložíme troubu rozehřejte na 220°.
- Připravíme si tác, kam rozložíme zeleninu a sýr feta.
- Kryjeme z Bešamelová omáčka a dát výše strouhaný sýr.
- Vložíme do trouby na zapékání, s ohřevem nahoru a dolů a uprostřed trouby. Počkáme, až zhnědne a stáhneme se. Podáváme horké.
Buďte první komentář