Na těchto večírcích, kdy trochu trestáme žaludek přebytky jídla a pití, musíme čas od času se uchýlit k jídlu, které nás hydratuje, poskytuje nám vitamíny a minerály a je jak zažívací, tak i očistné. Pokud existuje jeden, který splňuje tyto požadavky, je to ananas.
Ananas je ovoce, které je na trhu přítomno po celý rok. Co nás může při užívání trápit, je to loupání a krájení. Musíte odříznout tvrdou kůži, kterou má, a přejít po dužině špízů, které zbyly v kůře. Jakmile je nakrájíte na plátky, musíte to sklízet.
Jak se říká, jak nosíme, nosíme. Proto, když se rozhodneme začít s ananasem, lepší je pár zařídit a připravit tak, aby je bylo možné na chvíli uchovat a zlikvidovat. To je případ ananasu v sirupu, který si můžeme o Vánocích užít jako dezert a pomáhá nám tak zlepšit trávení a trochu odlehčit jídelníček.
To je pravda ovoce v sirupu obsahuje více kalorií a ztrácí některé ze svých vlastností kvůli podrobení teplu, ale pokud čas od času děti raději berou ovoce tímto sladším a sladším způsobem, vítejte.
Pro přípravu ananasu v sirupu vybereme zralé kousky a budeme muset mít sterilizované nádoby, to znamená vařené odkryté půl hodiny. Kromě toho musí být víčka také sterilizována.
Připravíme plátky ananasu a zvážíme je. Bereme stejná hmotnost ovoce jako cukru.
Do hrnce dáme ananas a šťávu z citronu. Podlejeme vodou a několik minut povaříme.
Ananas scedíme a rezervujeme.
S tímto cukrem a vodou připravte sirup a vařte ho asi patnáct minut. Přidáme ananas a jakmile začne vřít, odstraníme. Nechte vychladnout a naplňte nádoby plátky ananasu a přikryjte sirupem.
Pokud chcete, aby konzervování s ananasem v sirupu znovu sterilizujeme sklenice. Sklenice zakryjeme a vaříme je půl hodiny ve vodní lázni. Nechte vychladnout a je to.
Obrázek: Ze zahrady ke dveřím, Lahodné sladkosti, Kuchyně
