Pizza bianca nebo bílá pizza má tu zvláštnost, že na základně nemá rajčata. Je to tedy ideální pizza pro děti, které rajčata příliš neholdují. Jak jsme vás již naučili Recetín, příkladem bílé pizzy je brambora, který kdyby měl rajče, zastínil by jemnou chuť brambor.
Bílá pizza nese na základně hodně mozzarelly a trochu oleje. V italských restauracích obvykle vidíme odrůdy, které obsahují další přísady, jako jsou 4 sýry, artyčoky, vejce, cibule nebo cuketa. Dáme vám další nápady.
Připravili jsme jeden s mozzarellou, olejem a pepřem. Vložili jsme to do trouby a když se mozzarella roztaví a začne hnědnout, přidali jsme nějaké restované houby, česnek, nasekaná petržel a uzený losos nebo tuňák v Band-Aids. Dáme jí silnou ránu z trouby a je to.
Další možností je dát základ přímo k pečení s mozzarellou, olejem, mletým pepřem, pár plátků kozího sýra a vařený špenát. V době, kdy ji jíte, mrholení kořeněného oleje nebo některých piniových oříšků jde velmi dobře.
Obrázek: Timeinc, Vážné věci