Dušené maso, jako to dělala moje babička

To je jeden z celoživotní lžíce. Od malička si pamatuji, že to připravovala moje babička a bylo to vynikající. Pak se to stalo mé matce a teď si vezmu otěže s tímto lahodným receptem na dušené maso.

vytisknout

Dušené maso, jako to dělala moje babička

Toto je jedno z lžícových jídel na celý život.

Autor: Angela

Kuchyně: Tradiční

Typ receptu: Masové recepty

Porce: 4

Ingredientes

• 1 kg hovězího masa
• Mrkev 6
• 4 zralá rajčata
• 4 brambory
• 3 Cebolla
• Petržel
• Hřebíček česneku 1
• Pár lžící smažených rajčat
• 150 ml oleje
• 300 ml vody
• 1 sklenka bílého vína

Preparación

1. Do kastrůlku dejte trochu oleje a když je horký, přidejte oloupaný stroužek česneku, aby zhnědl. Když je zlatavá, odstraníme ji.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji osmahnout, dokud nebude velmi měkká.
3. Přidejte mrkev na velmi tenké plátky a vše orestujte.
4. Přidejte nasekanou čerstvou petrželku, brambory nakrájené na kostičky, rajče na kousky a lžíce smažených rajčat.
5. Vše necháme asi 15 minut povařit a přidáme maso, aby se dobře propeklo se zbytkem ingrediencí.
6. Přidejte vodu a sklenici bílého vína a hrnec přikryjte pokličkou, aby se maso po troškách propeklo.
7. Necháme všechno vařit asi hodinu a půl, dokud neuvidíme, že maso je měkké.
8. Pojďme jíst!

3.5.3226