(33 hlasů)
Loading ...
Dnes se chystáme připravit bohatou bedra s houbami. Nyní, když budeme muset trávit více času doma, je čas začít vařit chutné pokrmy, ale není to komplikované.
Tento recept jsem připravil s několika filety z beder, které jsem nechal v ledničce, as různými konzervovanými houbami, ale pokud chcete, můžete si ho připravit s čerstvými houbami podle svých představ a vepřovou panenkou v medailonech nebo pásech. Tímto způsobem přejdeme od jednoduchého denního receptu k receptu na speciální oběd nebo večeři.
K jídlu můžete přidat smažené nebo pečené brambory, trochu rýže nebo trochu vařených těstovin.
Bedra s houbami
Jednoduchý a bohatý recept z vepřového masa.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: maso
- Porce: 3-4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 8 plátků vepřové panenky
- 160 gr. různých hub
- olivový olej
- Cibule 1 / 2
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1/2 sklenky bílého vína
- 1 sklenici hovězího vývaru
- sal
- pepř
- nasekaná petržel
Preparación
Nakrájejte cibuli a smažte ji na pánvi s mrholením olivového oleje.
Jakmile začne být cibule průhledná, přidejte očištěné a zbavené houby. Vařte několik minut, dokud nezačne měknout.
Přidejte mouku a dobře promíchejte, aby se vařila a začala opékat.
Přidejte bílé víno, promíchejte a vařte na vysokém ohni několik minut, aby se alkohol odpařil.
Poté přidejte masový vývar, dobře promíchejte a udržujte na středním ohni.
Do omáčky vložte kousky vepřového masa ochucené podle chuti.
Po několika minutách vaření, když vidíme, že bedra je prakticky hotová, posypeme nasekanou petrželkou a máme ji připravenou k podávání.
