(16 hlasů)
Loading ...
Příprava bramborové kaše je velmi jednoduchá, zvláště pokud máme kuchyňské náčiní, které vám ukážu na fotografiích. Slouží to na bramborovou kaši jednou uvařené a jednou z výhod, které to má, je to, že to můžeme dělat v hrnci, kde jsme vařili brambory, čímž se vyhneme znečištění více hrnců.
Ale naše dnešní pyré má ještě další charakteristiku: hodláme Parmezán strouhaný. Dodá vám výjimečnou chuť a udělá to úplnější pyré, skvělé pro děti.
Rád bych přidal šplouchnutí extra panenský olivový olej těsně před podáváním. Můžete klidně nahradit lžičku másla.
Bramborová kaše s parmezánem
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: zelenina
- Kalorie: 140
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg brambor
- Mléko
- 1 bobkový list
- Muškátový oříšek
- Parmezán
Preparación
Brambory umyjeme a oloupeme.
Nakrájíme je na plátky a dáme do kastrolu. Zalejeme je mlékem.
Dali jsme bobkový list.
Umístíme pánev na oheň a vaříme brambory. Asi za 20 minut budou vařené.
Když jsou brambory měkké, odstraňte bobkový list a, pokud to považujeme za nutné, trochu mléka z vaření. To mléko nevykládáme pro případ, že bychom ho potřebovali přidat později.
Brambory rozmačkáme v samotné pánvi.
Přidáme strouhaný parmezán.
Na pyré nastrouháme malý muškátový oříšek.
Přidejte špínu extra panenského olivového oleje a dobře promíchejte.
Ihned podáváme.
Více informací - Parmezánové hranolky