(46 hlasů)
Loading ...
Chystáme se připravit bramborová obloha lehčí než tradiční hranolky. K tomu vaříme brambory ve slupce s vodou. Pak je oloupeme, nasekáme a projdeme pánví s kapkou oleje.
Abychom jim dodali chuť, přidáme stroužky česneku a také petržel. Ale to, co je opravdu udělá lahodnými, bude šplouchnutí octa. Některým to připadá divné, ale zaručuji, že vypadají opravdu dobře.
Můžete jim sloužit jako doprovod dušená bedra a také jak aperitivo. Samozřejmě se skvěle hodí k pečeným nebo grilovaným rybám.
Brambory na ozdobu
Jsou dobrou přílohou a také lahodným předkrmem.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 3 nebo 4 brambory, v závislosti na velikosti
- Šplouchnutí extra panenského olivového oleje
- 2 nebo 3 stroužky česneku
- Čerstvá petržel
- 2 lžíce octa
Preparación
Dali jsme hodně vody do kastrolu a dali jsme ho do ohně. Brambory dobře umyjeme, provedeme jeden nebo dva řezy v jejich kůži nožem. Když voda začne vřít, vložíme do hrnce brambory.
Necháme je vařit přibližně 15 minut - nemusí být dobře uvařené, ale mírně hotové -.
Vyjmeme je z vody a oloupeme. Nasekáme je, jak je vidět na fotografii.
Olej vložíme do široké pánve a restujeme v něm stroužky česneku.
Nasekáme petržel.
Když začnou hnědnout, přidáme nakrájené brambory a nasekanou petrželku.
Nechali jsme je dokončit a zhnědnout.
Jakmile je zlatá, přidejte sůl a ocet.
Ihned podáváme.
Více informací - Dušený steak s houbami