Tartiflette: tvarohový koláč, brambory a slanina

Předkrmy
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Tento recept se zrodil před mnoha lety jako marketingová strategie vytvořená společnostmi, které vyrábějí reblochon, druh francouzského sýra z oblasti Savoy (podobný brie a camembert), ze kterých se vyrábí tento slaný koláč.

Obyvatelé regionu přijali toto jídlo velmi dobře, a to natolik, že je již zapracováno do jejich knihy receptů. Není divu, protože má ingredience tak bohaté a jednoduché jako vejce, brambory, smetana nebo slanina.

Tartiflette: tvarohový koláč, brambory a slanina

Vytisknout recept

Tento recept se zrodil před několika lety jako marketingová strategie vytvořená společnostmi vyrábějícími Reblochon, druh francouzského sýra. Ale teď je to úspěch, jděte do toho a udělejte to.

Tartiflette: tvarohový koláč, brambory a slanina
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: předkrmy
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 750 gramů brambor
  • 2 pažitka
  • 150 ml. krém
  • 250 gramů uzené slaniny
  • 100 ml. bílé víno
  • 200 gr. Sýr Reblochon
  • 25 gr. másla
  • pepř a sůl

Preparación

  1. Celé, neoloupané brambory uvaříme ve slané vodě. Když jsou měkké, oloupeme je a nakrájíme na čtverečky nebo plátky.

  2. Pažitku nasekáme nadrobno a smícháme s bramborami. Zalijeme bílým vínem.

  3. Na pánvi osmahneme slaninu nakrájenou na nudličky. Když jsou zlatavé, zapracujeme do brambor a pažitky. Přidáme také smetanu, okořeníme a promícháme.

  4. Směs přendáme do máslem vymazaného pekáčku a obložíme tenkými plátky sýra, ze kterých odstraníme kůru.

  5. Tartiflette pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů pár minut, aby se sýr rozpustil. Poté odstraníme veškerý přípravek, aby se sýr dobře promíchal.

  6. Nyní pokračujeme v pečení koláče v troubě, tentokrát se zapnutým grilem, aby navrchu zhnědl.

Obrázek: tecorealfood


Objevte další recepty: Předkrmy, Nabídky pro děti, Bramborové recepty, Sýrové recepty, Vegetariánské recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

8 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Ana Gomez řekl
    před 12 let

    velmi dobrý nápad!

    Odpověď Ana Gómez
  2.   Lucia Dafonte Míllara řekl
    před 12 let

    Znáte nějakou alternativu ke krému?

    Odpověď Lucíi Dafonte Míllaře
    1.    Alberto Rubio řekl
      před 12 let

      Mléko a přidejte trochu zahušťovadla nebo mouky
      Krém z bílého sýra redukovaný mlékem také stojí za to

      Odpověď Alberto Rubio
  3.   Bibiana Losada Conde řekl
    před 12 let

    Dělám to vrstvením jako lasagne

    Odpovědět Bibiana Losada Conde
  4.   Verito verito řekl
    před 12 let

    Jak dobře vypadáme, budeme to muset udělat!

    Odpověď Vero Verito
  5.   Alberto Rubio řekl
    před 12 let

    S jakým sýrem, Vero?

    Odpověď Alberto Rubio
  6.   Krásná holubice řekl
    před 12 let

    Můžete použít jiný sýr? Ten nikde nenajdu ...

    Odpovědět Paloma Hermoso
  7.   Alberto Rubio řekl
    před 12 let

    V receptu dáváme nápady na použití jiných sýrů, jako je brie, camembert ... Z těch, které mají kůru a jsou měkké pasty

    Odpověď Alberto Rubio