Name: Karnevalový chiacchere
Yield: 10
Cuisine: tradiční
Ingredients: 500 gr. pšeničná mouka; 100 gr. cukru; 50 gr. másla; 3 vejce; 1 obálka vanilkového cukru; 1 sklenice pomerančového nebo anýzového likéru; olej na smažení; skleněný cukr

Tentokrát jsme cestovali do další velmi karnevalové země, Itálie. V tuto chvíli si Italové užívají chiacchere (což znamená „rozhovory“), jazyky (zjevně chatterbox) vyrobené ze smaženého těsta obaleného v cukru. Připravujeme je?

Karnevalový chiacchere

Vytisknout recept

V době karnevalu si v Itálii pochutnávají na tomto receptu Chiacchere, který si můžete připravit i doma podle několika jednoduchých kroků

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: snídaně
Porce: 10

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. pšeničná mouka
100 gr. cukru
50 gr. másla
3 vejce
1 obálka vanilkového cukru
1 sklenice pomerančového nebo anýzového likéru
olej na smažení
skleněný cukr

Preparación

Pro začátek smícháme mouku, cukr a vanilku. Poté přidáme vejce a likér. Vše dobře pomilujeme, dokud nám nezůstane homogenní hmota.
Těstoviny rozválejte válečkem, dokud nebudou jako tenký plát. Nožem nebo cik-cak vykrajovátkem uděláme obdélníky 8×12 cm. V ideálním případě by měl mít chiacchere tyto charakteristické špičaté hrany.
Proužky těsta smažíme na rozpáleném oleji a z obou stran je opečeme. Klademe je na nádobu vyloženou kuchyňským papírem, aby ztratily všechen olej.
Vykoupeme je v moučkovém cukru.

Obrázek: pourfemme

Recetín

Karnevalový chiacchere