Ve velkých obchodech a v již velmi běžných latinských obchodech prodávají hotové směsi koření, které jsou velmi dobré, i když vždy můžete přidat trochu více podle libosti. Zelenina, libové maso a velmi málo tuku, o které se musí pečovat, ale kreativně.
Chilli burritos s kuřecím nebo krůtím masem
Tyto kuřecí nebo krůtí Chili Con Carne Burritos jsou ideální pro víkendové večeře. Naučte se je připravit podle tohoto receptu
Autor: Angela
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Maso
Ingredientes
- 1 balení kukuřičných tortil pro burritos
- 1 sklenice (500 g) vařených červených nebo černých fazolí
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 Cebolla
- 1 červená paprika
- 500 g mletého kuřecího nebo krůtího masa
- 1 plechovka přírodních rajčat (celá)
- 3-4 konzervované zelené chilli papričky (volitelně)
- ½ sklenice domácí rajčatové omáčky
- sal
Koření:
- 1 lžíce hrotu (nebo více podle chuti) kajenského pepře
- 1 čajová lžička chilli prášku
- (nebo půl čajové lžičky koření burrito)
- 1 bobkový list
- 1 lžička mletého kmínu
Preparación
- Fazole omyjte, sceďte a rezervujte. Do velké pánve přidejte lžíci oleje a osmahněte nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou papriku.
- Dále orestujeme maso a až zhnědne, přidáme okapaná a lehce nalámaná rajčata z konzervy, rajčatovou omáčku, koření, nakrájené chilli papričky (volitelně) a bobkový list.
- Přidejte sůl a vařte na mírném ohni asi hodinu, občas promíchejte a přidejte trochu vody, pokud bude příliš suchá.
- Když to trvá 50 minut, přidejte odložené fazole, otočte a zbývajících deset minut nechte na mírném ohni.
5. Naplňte dříve zahřáté kukuřičné koláče v pánvi (postupujte podle pokynů výrobce).
Bankovky
Poznámka: K chili con carne můžete přidat trochu vařené bílé rýže, funguje to opravdu dobře.
Obrázek: johnstons
Buďte první komentář