(16 hlasů)
Loading ...
Toto je jeden z mých oblíbených receptů na použití: salát z cizrny. Já ji připravuji, když zbyde cizrna z dušení a většinou ji beru na stůl jako ozdobu.
K cizrně přidám vajíčko natvrdo, vařenou šunku, přírodní rajče... a pak obvaz jako by to byl jakýkoli jiný salát, tedy s olejem, octem a solí.
Skvělé pro letní měsíce, protože nám umožňuje prezentovat studená cizrna.
Nechám vám odkaz na další letní saláty, které už lákají: Pět čerstvých salátů na léto.
Cizrnový salát, užitečný recept
Luštěnina se podává studená. Recept na použití, který lze podávat jako obloha.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: saláty
- Kalorie: 310
- Porce: 4
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- Asi 350 g uvařené cizrny, bez vývaru a s trochou masa
- 150 g vařené šunky, na kostičky
- 1/4 cibule na malé kousky
- 1 rajče, oloupané a na kousky
- 2 vejce natvrdo
- Sůl
- Byliny
- Extra panenský olivový olej
- Ocet
- Čerstvá petržel
Preparación
Pokud ještě nemáme uvařená vejce, začneme recept tím, že do hrnce dáme osolenou vodu. Vejce vložíme opatrně dovnitř a dáme na oheň. Budou muset vařit asi 15 minut. Mezitím pokračujeme v receptu.
Uvařenou cizrnu, bez tekutiny, dáme do nádoby, kde budeme dělat salát. Maso z dušeného masa přidáváme na kousky.
Uvařenou šunku nakrájíme na kostičky. Rezervujeme si to.
Oloupanou cibuli nakrájíme. Rezervujeme si to.
Rajčata oloupeme, nakrájíme a také necháme.
Do nádoby, kde máme cizrnu, přidáme šunku, cibuli a rajče.
Když jsou vejce uvařená, dáme je pod studenou vodu a oloupeme, dáváme pozor, abychom se nepřipálili. Nakrájíme je.
Vejce zapracujeme do salátu.
Přidejte sůl, aromatické bylinky (volitelné), extra panenský olivový olej a trochu octa.
Promícháme, přidáme nasekanou petrželku a salát máme připravený k podávání.
Více informací - 5 čerstvých salátů na léto