Pokusili jsme se udělat několik DOMÁCÍ OMÁČKY a byl čas se naučit, jak si vyrobit vlastní hořčici. Co vás může stát nejvíce, je najít zrna HOŘČICE. Ve stáncích s kořením na trzích s potravinami nebo v bylinkách je najdete.

Poměry domácích hořčičných surovin můžete měnit podle svého vkusu. Pokud chcete sladší, snižte množství octa a zvyšte množství medu (nahraditelný hnědým cukrem). Také vám radím zkuste s kořením ještě více dochutit hořčici. K této omáčce se hodí kurkuma, pepř nebo bylinky, jako je kopr nebo anýz.

Domácí hořčičná omáčka

Vytisknout recept

Tato domácí hořčičná omáčka se skvěle hodí k mnoha pokrmům. Pokud máte rádi chuť hořčice, musíte ji vyzkoušet, protože ji budete milovat

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: omáčky
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

60 gr. z hořčičných semínek
50 gr. bílý vinný ocet
100 gr. z vody
20 gr. nízkokyselý olivový olej
60 gr. medu
60 gr. Z mouky
2 gr. soli
2.5 g z kurkumy

Preparación

Abychom ochutnali hořčičnou omáčku, musíme být trpěliví, budeme si muset počkat téměř dva dny.
Prvním krokem je umýt, vypustit a poté namočit hořčičná zrna a ocet do studené vody, aby se změkčily po dobu 12 hodin.
Po době namáčení hořčičná zrnka s vodou a octem dobře rozdrtíme
Když se vytvoří hladká a homogenní pasta, postupně přidávejte olej, med, mouku, sůl a kurkumu.
Tento krém dáme do sklenice a uložíme do chladničky, ale musíme ho nechat odkrytý po dobu 24 hodin, aby byla odstraněna hořkost omáčky.

Obrázky: Nadřazený tým, aftouchcuisine

Via: Čokoláda a pepř

Recetín

Domácí hořčičná omáčka

Domácí hořčičná omáčka

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď