Ideální snídaně nebo svačina s tímto receptem od pečivo 100% přírodní domácí. Je to vlastně mírně sladký recept na chléb, ale úžasná nadýchanost. Naplňte sladké nebo slané, nebo je jíst tak, jak jsou, protože jsou stejně chutné. A pokud máte zbytky a trochu ztvrdnou (i když ve vzduchotěsné nádobě vydrží 3–4 dny), připravte si s nimi pudink na chléb, nic nevyhazujeme!

Domácí brioška a medové buchty

Vytisknout recept

Ideální snídaně nebo svačina s tímto 100% přírodním receptem na domácí pečivo.

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: snídaně

Celkový čas:

Ingredientes

1/2 kg mouky
1 šálek (250 ml) plnotučného mléka
2 lžíce sušeného mléka
25 g čerstvých droždí
2 vejce
1 dobrá špetka soli
50 g másla při pokojové teplotě
50 cukr g
2 cucharadas med

Preparación

Ve velké míse nebo salátové míse smíchejte mouku, máslo (měkké), sušené mléko, med, cukr, sůl a jedno z vajec. Dobře promícháme až Dále ohřejeme mléko v mikrovlnné troubě na cca 40 sekund na maximální výkon, dokud není vlažné (cca 20 ml rezerva).
Čerstvé droždí rozpustíme v mléce a mícháme, dokud se nerozpustí; Přidejte do těsta a hněte, dokud nezískáte pevné těsto (pokud se vám drží v rukou, přidáme ještě trochu mouky). Nechejte 30 minut odpočívat na teplém místě pokrytém vlhkým hadříkem, aby byl lehký.
Po 30 minutách nakrájíme těsto na kousky přibližně 80 g, vytvoříme buchty; Provedeme hluboké řezy s nožem na povrchu a necháme jej znovu odpočívat po dobu 1 h 30 minut na teplém místě (můžete je dát do trouby při teplotě asi 30 ° C se sklenicí vody uvnitř, aby byla vlhkost). Drdoly se zdvojnásobí.
Vyjměte housky a předehřejte troubu na 250 ° C. V misce smícháme 20 ml. vyhrazeného mléka s druhým zbývajícím vejcem a touto směsí natřete buchty. Snižte troubu na 230 ° a bochníky pečte přibližně 15 minut, dokud nejsou zlatohnědé. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout na roštu.

Obrázek: jíst tisk

Recetín

Domácí brioška a medové buchty

Domácí brioška a medové buchty

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď