Je to věk lžíčních pokrmů. Mnohé z nich jsou přípravky, které nevyžadují přílišné odhodlání, ale vyžadují dobu odpočinku (jako dnešní marináda) nebo vaření. Tyto dušené brambory jsou příkladem.

Nebudeme toho muset dělat moc, jen míchat ingredience marinujte maso a pak oloupejte a nakrájejte brambory s několika dalšími věcmi. No tak, za 10 minut bude naše práce hotová. Ale to je nutné žebra Marinujte s přísadami na marinádu alespoň dvě hodiny a brambory vařte, dokud nejsou dobře uvařené. Aby byl vývar tlustší, přidejte několik gramů rýže.

Pojďme tam s receptem a fotografiemi krok za krokem.

Dušené brambory s žebry a rýží

Vytisknout recept

Jednoduché lžíce vhodné pro nejchladnější dny roku.

ascen jimenez

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso
Kalorie: 300
Porce: 4

Čas na přípravu: 15M
Čas na vaření: 3 hod. 30 mil
Celkový čas: 3 hod. 45 mil

Ingredientes

6 nebo 7 vepřových žeber
2 lžičky papriky
2 čajové lžičky oregana
3 lžíce extra panenského olivového oleje
Sůl
Cibule 1 / 2
3 stroužky česneku
5 nebo 6 brambor
Voda
100 g rýže

Preparación

Do hrnce dáme maso s paprikou, oreganem, solí a olejem. Vše dobře promícháme, aby bylo maso dobře napuštěné.
Zakryjte filmem a nechte ho alespoň na pár hodin odpočívat.
Po té době oloupeme a nakrájíme cibuli a to samé uděláme s česnekovými stroužky. Dali jsme je na maso.
Brambory umyjeme, oloupeme a nakrájíme, luskneme. Také jsme je vložili do hrnce.
Vše podlejeme vodou a dáme na střední teplotu.
Když začne vřít, snížíme teplotu a nasadíme víko.
Asi po 30 minutách zkontrolujeme, zda jsou brambory vařené.
Protože se voda sníží, přidejte ještě trochu a nechte ji pokračovat ve vaření.
Když začne znovu vřít, dochutíme a upravíme na sůl. Přidáme rýži.
Vše lehce promíchejte a opatrně, aby bylo zakryto vodou, a nechte vařit přibližně dalších 20 minut.
Po uplynutí této doby nechte vše 5 minut odpočívat a podávejte.