(46 hlasů)
Loading ...
Je to nedělní jídlo, dušené maso s mnoha houby, mrkev a celer. The tenké plátky masa, doprovázený veškerou zeleninou, která se k němu vařila.
Další možností je tyto skartovat zelenina pro chutnou omáčku. Vyberte si verzi, která se vám líbí nejvíce.
S tímto masem jsou fenomenální Pečené brambory. Neváhejte je připravit a budete mít velmi kompletní pokrm.
Dušený steak s houbami
Masové a zeleninové guláš, který lze podávat s pečenými bramborami.
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: maso
- Kalorie: 430
- Porce: 6
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram vepřové panenky
- Hřebíček česneku 1
- Extra panenský olivový olej
- 1/2 sklenky bílého vína
- Mrkev 2
- 1 svazek celeru
- Cibule 1 / 2
- 500 g hub
Preparación
Připravujeme zeleninu.
Umyjeme a nakrájíme celer. Oloupejte a nakrájejte mrkev. Nasekáme cibuli.
Houby umyjeme a nasekáme.
S kuchyňskou šňůrou svázáme maso.
Do velké pánve dáme olej a česnek. Když je horké, maso ze všech stran uzavřeme.
Přidáme víno a necháme ho odpařit
Přidejte zeleninu, již očištěnou a nasekanou, a vše nechte vařit (se zavřeným víkem).
Za občasného míchání bude třeba vařit přibližně 40 minut.
Sůl.
Aby se omáčka navázala, přidáme trochu mouky (1/2 čajové lžičky). Necháme to pár minut vařit a máme to hotové.
Maso nakrájíme na tenké plátky a podáváme s naší zeleninou.
Bankovky
Můžeme servírovat maso se zeleninou nebo udělat malou omáčku drcením hub.
Více informací - Pečené brambory, perfektní doplněk k masu a rybám