Typický pro města Córdoba a Sevilla (kde tomu říkají ocas), býčí ocas dušené maso se obvykle vaří na zeleninovém pozadí (cibule, česnek, rajče) a víno. Cordobský recept nepřidává mrkev k dušenému masu, což dělají Sevillians. Přidání rajčat nebo ne také vyvolává gastronomické diskuse. Necháme vám náš recept a vy se rozhodnete.
Dušený hovězí ocas
Maso z volského ocasu je velmi bohaté. Pokud jste ho doma ještě nikdy nepřipravovali, naučíme vás, jak správně udělat Dušené oháňky, aby byly dokonalé
Obrázek: Noviny XNUMX. století
Nikdy jsem to nezkoušel, ale říkají, že je to velmi bohaté ... kdo ví, jestli si jednoho dne troufám hehe
Měli byste to zkusit, včera jsme to vařili a bylo to vynikající !! :)
Uvidíme, jestli se rozveselím, děkuji
Dnes to zopakuji, ale tentokrát v rychlém sporáku! Komentuji ...