Dulce de leche soufflé

Dezert
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 hlasů)
Loading ...

Por Angela

El dulce de leche, známý také jako manjar, arequipe nebo cajeta, je tradiční recept z Latinské Ameriky a vysoce ceněn mezi malými v domě. Pro mnohé je to stejně neodolatelné pokušení jako u čokolády. Tato sufle potěší malé i velké. Nejlepší vyjměte to čerstvé z trouby abyste neztratili vzduch a užili si veškerou jeho nadýchanost.

Dulce de leche soufflé

Vytisknout recept

Toto soufflé dulce de leche je vynikající dezert a jeho příprava je velmi snadná. Každý doma bude chtít opakovat

Dulce de leche soufflé
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: dezert
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro dulce de leche:

  • jedna plechovka (400 ml) odpařeného mléka
  • plechovka (400 ml) kondenzovaného mléka
  • 8 žloutky
  • 100 gr. Z mouky.

Na pusinky: 200 ml portského

  • 100 gr. cukru
  • 4 vaječné bílky
  • mletá skořice na ozdobu

Preparación

  1. Kondenzované a odpařené mléko dejte do hrnce (se silným dnem), na mírném ohni a za stálého míchání vařečkou, aby se nelepilo

  2. Jakmile zhoustne (asi 1 hodinu), stáhněte ho z plotny, nechte zmírnit a po jednom přidávejte žloutky za intenzivního míchání lžící.

  3. Dále přidáme mouku (prosátou) a promícháme stěrkou s obalujícími pohyby

  4. Zvlášť si v hrnci připravíme sirup s portským a cukrem, dáme pozor, aby se nepřipálil.

  5. Nechali jsme to temperovat.

  6. V jiné nádobě ušleháme bílky a postupně přidáváme sirup ve formě nitě, dokud nám nevznikne tuhá pusinka.

  7. Ihned poté oba přípravky stěrkou po troškách, obalujícími pohyby promícháme, aby vzduch neunikl.

  8. Poté naplníme jednotlivé formy na suflé, které jsme předtím vymazali máslem a vysypali moukou.

  9. Těsto vložíme do tří čtvrtin formy

  10. Nakonec je dáme na 180 minut do trouby předehřáté na 10 °C.

  11. Pokud chcete, podávejte je nahoře s mletou skořicí.

Obrázek: zencancook


Objevte další recepty: Nabídky pro děti, Dezerty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.