(33 hlasů)
Loading ...
Naučíme vás připravit sladkost, která kromě toho, že je krásná, je i lahodná: Dunaj
Jdeme to naplnit andělské vlasy. Že nemáte andělské vlasy nebo se vám moc nelíbí? Dobře to naplňte mermelada nebo s cukrářským krémem.
Bude muset trvat několik hodin protože použijeme málo pekařského droždí. Pokud spěcháte, můžete zvýšit množství kvásku a doba odpočinku se zkrátí. Myslete na to, že těsto musí zdvojnásobit svůj objem.
Dunaj s andělskými vlasy
Super sladké na sdílení
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: snídaně
- Kalorie: 200
- Porce: 16
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g mouky
- 160 g mléka
- 100 cukr g
- 30 g olivového oleje
- 5 g čerstvých pekařských kvasnic
- 2 vejce
- 1 vaječný žloutek k natření povrchu
- Andělské vlasy
Preparación
Smícháme mouku, mléko a kvásek.
Přidáme cukr, také vejce a olej.
Mícháme a hněteme, ručně nebo kuchyňským robotem.
Z těsta vytvarujeme kouli a dáme do velké mísy.
Necháme asi 6 hodin kynout.
Po uplynutí této doby znovu hněteme, abychom odstranili vzduch. Těsto rozdělíme na 16 porcí.
Odebíráme porci. Vytvarujeme kouli, rozmačkáme ji a doprostřed vložíme andělské vlasy. Uzavřeme tvarování do koule a přiložíme část spoje do kontaktu s povrchem formy.
Totéž uděláme s každou z porcí a rozložíme je do formy, moje o průměru 26 centimetrů.
Necháme ještě 1 nebo 2 hodiny kynout.
Povrch natřeme žloutkem.
Pečeme na 180º asi 35 minut. Pokud vidíme, že povrch příliš hnědne, můžeme povrch přikrýt alobalem.
Více informací - Uvízněte v mikrovlnné troubě