(16 hlasů)
Loading ...
Hledáte bohatou a lehkou večeři! Tento houbový toast se sýrem Gruyère Nemůže to být jednodušší a šťavnatější. Potřebujeme jen dobrý chléb ciabatta, nakrájené houby, sýr Gruyère, čerstvý tymián a kousek česneku.
Houbové toasty se sýrem Gruyère
Tento houbový toast se sýrem Gruyere nemůže být jednodušší a šťavnatější. Troufnete si to zkusit?
- Angela
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: zelenina
- Porce: 4
- Celkový čas:
Ingredientes
- Bochník chleba ciabatta
- 1 stroužek česneku, rozpůlený
- 200 gr hub
- 200 g strouhaného sýra Gruyère
- Špetka soli
- Šplouchnutí sherry vína
- Čerstvý tymián
- Čerstvě mletý černý pepř
Preparación
Na oheň dáme pánev (aby byla nepřilnavá, protože nebudeme přidávat extra panenský olivový olej) a orestujeme nakrájené žampiony s lístky tymiánu, dokud houby nepustí vodu. Promícháme, aby se nepřilepily na pánev, a až budou zbaveny vody, přidáme šplouchnutí sherry a necháme trochu zredukovat. Pokud to považujete za nutné, dochuťte solí a stáhněte je z ohně.
Ciabattu podélně rozpůlíme, pečeme na 180 stupňů asi 10 minut, dokud nezjistíme, že drobenka zezlátne. Vyndejte z trouby a strouhankou potřete strouhanku.
Na chléb s ciabattou dejte houby a navrch posypte sýrem gruyere, černým pepřem a trochou čerstvého tymiánu. Znovu pečte na 180 stupňů ještě asi 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Poté nakrájejte ciabattu na jednotlivé porce a kašel konzumujte velmi teplý.
