(36 hlasů)
Loading ...
Připravíme hovězí a zeleninový guláš jednoduchý? Chystáme se dělat v tlakovém hrnci, takže to bude mít hotovou chvilku a navíc ušetříme.
Nést pórek, mražený hrášek a také mrkev. Aby toho nebylo málo, budeme podávat s bramborovou kaší.
To je bramborová kaše Můžete si ho vyrobit v Thermomixu, jako jsem to udělal já, popř připravit tradičním způsobem.
Telecí maso se zeleninou a bramborovou kaší
Tradiční guláš, který si vychutnáte s rodinou
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: maso
- Kalorie: 390
- Porce: 6
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilo hovězího masa, na kousky
- Šplouchnutí olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- 1 pórek
- Mrkev 2
- 270 g mraženého hrášku
- 1/2 sklenice vody
- Na bramborovou kaši:
- 840 g brambor
- 250 g mléka
- Sůl
- Pepř
- Šplouchnutí olivového oleje
Preparación
Do hrnce dejte kapku olivového oleje. Dáme hrnec na oheň.
Přidáme maso a orestujeme ho s trochou soli a pepře.
Ten čas využijeme k přípravě zeleniny.
Pórek omyjeme, očistíme a nakrájíme. Oloupejte a nakrájejte mrkev. Přidejte tuto zeleninu do hrnce.
Přidáme i mražený hrášek.
Vše restujte asi pět minut a přidejte půl sklenice vody.
Vaříme pod tlakem. Zde bude čas záviset na vašem hrnci. V mém případě stačí 20 minut.
Zatímco se maso v hrnci vaří, můžeme si připravit pyré. V tomto případě to děláme v Thermomixu.
Napasujeme motýla. Do sklenice dáme brambory na malé kousky, mléko, sůl a pepř. Naprogramujeme 30 minut, 95º, rychlost 1.
Zkontrolujeme, zda je brambor uvařený (pokud ne, můžeme naprogramovat ještě pár minut se stejnou teplotou a rychlostí).
Přidejte kapku oleje a naprogramujte 10 sekund, rychlost 3.
Pokud nemáte Thermomix, můžete si pyré připravit tradičním způsobem.
Více informací - Bramborová kaše s česnekem a petrželkou