(18 hlasů)
Loading ...
Chystáme se připravit hruškový džem což bude perfektní doplněk k dobré sýrové desce.
Como startér pro vaše vánoční stoly Navrhuji výběr sýrů, dobře prezentovaných as tímto džemem. Jeho příprava nevyžaduje z naší strany hodně práce, i když musíme mít na paměti, že to vyžaduje několik hodin macerace. Pak už jej budeme muset jen uvařit, rozdrtit a nechat vychladnout. Krok za krokem vám nechávám fotografie, kde můžete vidět, jak mění svůj vzhled.
Vyzkoušejte to co nejdříve, protože ji můžete použít stejně jako karamelizovanou cibuli. Použijte jej například v tomto kozí sýr pizza. Nebudeš zklamaný.
Hruškový a rumový kompot
Jiný džem vyrobený z hrušky a rumu, ideální pro dobrou sýrovou desku
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: džemy
- Porce: 12
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kg oloupané a nasekané hrušky (hmotnost již vyčištěné hrušky)
- Šťáva z citronu 1
- Šťáva z 1 pomeranče
- 60 g rumu
- 200 cukr g
Preparación
Hrušky oloupeme a vykrojíme, dokud nezískáme 1 kilogram buničiny.
Hrušku jsme již oloupanou a na kousky vložili do misky. Do stejné koule dáme citronovou šťávu, pomerančový džus, rum a cukr. Necháme to marinovat přes noc v chladničce.
Následujícího dne to bude vypadat takto:
Všechno dáme do velkého kastrolu a vaříme na středně nízkém ohni asi 50 minut.
Smíchejte s kuchyňským robotem nebo mixérem a vařte dalších 10 minut.
Dali jsme to do zednických nádob. Po vychladnutí podáváme například s dobrou paletou sýrů.
Více informací - Pizza s kozím sýrem a karamelizovanou cibulkou