(38 hlasů)
Loading ...
Dnes to děláme jiný chléb, sladký a se zvláštním nádechem, S Nutella. Chystáme se připravit těsto, které je velmi nadýchané a neotupitelné chuti. Opletený chléb, který je perfektní k dobré sklenici mléka.
Nutella copánky
Dnes vyrábíme jiný, sladký chléb s velmi zvláštním nádechem, s Nutellou
- Angela
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: dezert
- Celkový čas:
Ingredientes
- ½ lžičky droždí
- 1 šálek teplé vody
- 2 a půl šálku mouky
- 1 lžičková sůl
- 1 lžíce cukru
- 200 g Nutelly
- 1 rozšlehané vejce
Preparación
V malé misce rozpusťte droždí se čtvrt sklenicí vody a nechte asi 10 minut odpočívat, aby se kvásek aktivoval. Mezitím si do jiné mísy dáme mouku, sůl, cukr a zbytek vody.
Pomocí mixéru vypracujeme těsto a po těch 10 minutách přidáme kvásek s vodou. Pokračujeme v míchání mixérem ještě asi 5 minut, dokud není hmota zcela homogenní.
Těsto dáme do mísy lehce vymazané trochou másla a přikryjeme potravinářskou fólií. Těsto necháme na horkém místě kynout asi 30 minut.
Jakmile těsto naroste, dáme pracovní plochu trochu pomoučněnou a pomocí válečku těsto protahujeme, dokud není co nejtenčí.
Jakmile to máme natažené, lžičkou to celé natřeme Nutellou. (Pokud není Nutella měkká, můžete ji trochu rozpustit v mikrovlnné troubě.) Jakmile budete mít celý povrch natřený Nutellou, uválejte těsto tak, jak ukazujeme na obrázku, a proveďte řez v přímé linii od začátku trubičky těsta až ke konci, ale bez porušení začátku, jak vám ukazujeme na obrázku. Získáte dva proužky, které se na začátku spojí.
Až je budete mít, běžte si s nimi udělat cop. Jakmile je náš cop hotový, dáme ho na pečicí mřížku s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a cop necháme zhnědnout asi 20 minut při 180 stupních.
Když uvidíte, že jsou zlaté, vyndejte je z trouby. Lahodné!!
A co děláš s vejcem?
Těsto natřete :) tak, aby bylo zlaté, než ho dáte do trouby :)
Je to malování copu před vložením do trouby :)
Kolik gramů je půl čajové lžičky droždí? a míra šálků?
Je to ekvivalent asi 6 gramů :) míra šálků je asi 30 cl :)
Může být vyroben z listového těsta?
Ano, ale je mnohem lepší, když si těsto připravíte sami :)
Jakou mouku používáte? Dík.
Pevnost mouka :)
Bylo pro mě nemožné recept připravit
Právě jsem připravil těsto a zdálo se mi, že nevyjde, ale poté, co jsem ho nechal odpočívat, jsem s ním dokázal dobře zacházet a udělat cop!
Ahoj Cris, kolik mouky jsi dal více či méně dovnitř
gramů?
Pravda je, že jsem dal měření, která jste uvedli v receptu, měřil jsem to s normálním šálkem na snídani. Když jsem do něj udeřil mixérem, bylo to velmi špatné a protože oddělené těsto nevytvořilo jednotné těsto, bylo suché a kousky, ale hnětl jsem ho rukama (což je velmi lepkavé) a myslel jsem si, dobré těsto se odtud nedostane, ale poté, co jsem ho nechal 30 minut odpočívat, jsem ho mohl vyjmout a dobře rozložit a zvládnout ho bez lepení nebo tak něco!
Může být vyroben z mouky?
Chápu, že mouka bude asi 750 gramů?
Ano! :)
Jaké droždí se používá ???? Z obálky nebo čerstvé ??? Snažil jsem se to udělat a těsto nezvedlo. ... něco není v pořádku
Zůstávám u filmu jen proto, že jsem do něj vložil hodně nutelly, protože jsem jeho fanouškem a je velmi vtipný, ale bezpochyby lahodný
Prosím, mohl by mi někdo říct, jestli použité kvasnice jsou obálky jako ROYAL nebo čerstvé jako na chléb
Nutella se pro mě roztaví a to málo, co zbylo uvnitř, je velmi tekuté ... bylo by hezké dát přesné gramy každé věci, protože šálek snídaně je velmi relativní ...
Kvasinky jsou instantní (sladké těsto fleischmamn udělá) ???
A jaké by bylo přesné měřítko poháru je to, že existují různé typy poháru cílů?
Ocenil bych vaši odpověď.
Zdravím.
To se mi stalo osudným, musel jsem to vyhodit a udělat to tak, jak je!