Karamelizovaná jablka Počkáte si na Halloween?

Dezert
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Karamelová jablka jako doma vyrobené na veletrhu. V anglosaském světě je to recept Halloween, ale připravte je na jakoukoli narozeninovou nebo dětskou oslavu. Další způsob, jak dát dětem ovoce! Vyberte malá jablka (nezáleží na tom, zda jsou zelená nebo červená). Ano, sumo při manipulaci s karamelem buďte opatrní, protože popálenina může být vážná.

Karamelová jablka

Vytisknout recept

Domácí karamelizovaná jablka jako ta na pouti.

Karamelová jablka
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: dezert
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 12 malých červených nebo zelených jablek libovolné odrůdy
  • 12 zmrzlinových tyčinek / na špejle
  • 4 šálky bílého cukru
  • 1 1/4 šálku vody
  • ½ lžičky červeného potravinářského barviva

Preparación

  1. Omyjte a osušte jablka (viz poznámka níže). Do jablek zapíchněte nanuky nebo špejle. Jablka dejte stranou na plech vyložený pečicím papírem vymazaný olejem.

  2. Smíchejte cukr a vodu v hrnci se silným dnem na středním ohni. Přiveďte k varu, dokud se nevytvoří hustý karamel (pozor na připálení).

  3. Karamelovou směs stáhněte z plotny a opatrně přidejte červené potravinářské barvivo (může vystříknout, proto odstraňte). Možná budete muset přidat více než ½ čajové lžičky, pokud odstín není takový, jaký chcete (závisí to na kvalitě a síle barviva).

  4. Jedno po druhém opatrně namáčejte jablka do cukrové směsi; otočte je tak, aby přebytek spadl zpět do hrnce. Obalené jablka přendejte na list pečícího papíru a nechte vychladnout, dokud karamel zcela neztuhne.

Bankovky

Jablka se obvykle dodávají s povlakem vosku, který zabrání přilepení cukroví k povrchu. Chcete-li odstranit vosk, jednoduše svařte 6 šálků vody s 1 lžící bílého octa. Do směsi rychle ponořte jablka na 5 sekund a poté je zcela osušte. Karamel dobře přilne.[br]Pokud karamelová směs během namáčení příliš ztvrdne, stačí ji znovu zahřát na střední teplotu a pokračovat v obalení jablek.[br]Původní recept používá kukuřičný sirup smíchaný s cukrem a vodou . Protože je ve Španělsku velmi těžké najít, byl zvýšen podíl cukru a vody, aby karamel dobře vycházel. Pokud ji najdete, odeberte 1/4 vody a šálek cukru a nahraďte ji 1/2 šálkem tohoto sirupu.

Podávejte jablka v barevných obalech na košíčky na každé dětské oslavě a především uložit recept na Halloween!

Image a adaptace: ty prostě


Objevte další recepty: Svátky a zvláštní dny, Dezerty pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.