Mnoho filmů obsahuje skutečné filmové pokrmy, nikdy lépe řečeno. Ve filmu „Kmotr“ je scéna, ve které Peter Clemenza nejen připravuje, ale krok za krokem vysvětluje recept na masové kuličky v bohaté a snadné rajčatové omáčce. Milost receptu je v dotyku červeného vína a v tom, že necháte rajče smažit velmi pomalu.

Kmotr masové kuličky

Vytisknout recept

Připravte si repliku masových kuliček The Godfather a vychutnejte si filmovou chuť

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: maso

Celkový čas:

Ingredientes

24-30 masových kuliček
2 stroužky česneku
300 ml. drcené rajče
1 krabička cherry rajčat
šplouchnutí červeného vína
sal
špetka cukru
extra panenský olivový olej
čerstvá bazalka

Preparación

Začneme tím, že na pánev s olejem dáme nasekaný česnek a pár vteřin orestujeme, aby nechytl barvu.
Ihned vsypeme drcené rajče, trochu osolíme a necháme smažit, dokud se omáčka nezkoncentruje.
Takže zalijeme špetkou cukru a dříve uvařené karbanátky (smažené nebo vařené) nebo syrové (jejich příprava trvá málo času). Zalijeme troškou červeného vína a necháme omáčku zredukovat.
Asi pět minut před odstavením guláše z ohně přidejte nakrájená rajčata, aby lehce změkla.
Dochutíme solí a cukrem a podáváme s bazalkou.

Recept inspirovaný obrazem latanadelgusto y smažené krční kosti

Recetín

Kmotr masové kuličky

Kmotr masové kuličky

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď