Pečené šunkové koláčky s vejcem, sýrem a houbami, vynikající předkrm

Preparación

1. Začněte natahováním listového těsta a nakrájejte pomocí velmi ostrého nože proužky široké asi 2 prsty. Víceméně v obdélníkové hmotě získáte kolem 10-12 proužků listového těsta. Když je máte nakrájené, nechte je odpočinout a předehřejte troubu, zatímco si připravíme náplň do listového těsta.

2. Připravte si pánev s olejem a dejte nakrájené žampiony orestovat s trochou soli a pepře. Zatímco se vaří, v míse rozklepněte dvě vejce a když je máte rozšlehaná, přidejte do mísy houby.

3. Přidejte do směsi nakrájenou vařenou šunku, nakrájenou slaninu a strouhaný sýr.

4. Nyní si na mřížku trouby připravte pečící papír a na kolečka naskládejte proužky listového těsta. Když je máte všechny umístěny, zapracujte do každého kruhu trochu náplně. (Nebojte se, že by vejce bylo syrové, protože se v troubě uvaří.) A každé z koleček natřeme zbylým žloutkem, aby naše listové těsto získalo zvláštní nádech lesku.

5. Vložte tartaletky a pečte asi 10 minut, dokud neuvidíte, že jsou dozlatova opečené a sýr a vejce hotové.