Jíst zeleninu bylo řečeno! Možná, že v polévkách a krémech budou malí méně rozruchu jíst zeleninu. Tady je jednoduché chřestová polévka připravená za chvilku a dá nám toho hodně vitamíny a vláknina. Vyberte si mezi přidáním smetany nebo jogurtu, s tím druhým vyjde stejně bohatě a my přidáme méně tuku. Pro zahuštění použijte rýži nebo krásný brambor.

Krém ze zeleného chřestu a hrášku

Vytisknout recept

Tento krém ze zeleného chřestu a hrášku je vynikající způsob, jak jíst zeleninu doma

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: krémy
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 svazek zeleného chřestu (viz techniky čištění)
1 jarní cibulka
1 odměrka rýže
100 g vyloupaného hrášku (čerstvý nebo zmrazený)
50 ml čerstvé smetany (nebo přírodního jogurtu bez cukru)
Sůl
Mletý černý pepř
Olivový olej

Preparación

Jarní cibulku nakrájíme a orestujeme ve vysokorychlostním hrnci na oleji.
Když začne chytat barvu, přidejte nakrájený chřest (špičky si nechte) a trochu orestujte.
Přidáme rýži (která poslouží na zahuštění smetany, lze použít i jeden nebo dva oloupané a na kostičky nakrájené brambory), hrášek a podlijeme studenou vodou.
Kořeníme.
Hrnec uzavřete a vařte při 1 2-3 minuty poté, co začne vycházet pára.
Rozdrtíme, přecedíme a vrátíme na oheň. Smícháme se smetanou (nebo jogurtem) a dochutíme.
Špičky chřestu povařte v hrnci s vodou a solí na 2 minuty.
Vařte do al dente.
Krém podáváme ozdobený pošírovanými špičkami chřestu.

Recetín

Zelený chřest a hráškový krém: zelený Miluji tě zelený

Krém ze zeleného chřestu a hrášku

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď