Skvělé empanada, jednoduché, s dobrými přísadami a výjimečnou strukturou. Děti to milují, protože je plněné krémovou bramborovou kaší.

Má také hrášek a hodně tuňáka. Měkká struktura náplně kontrastuje s tím křupavým listovým těstem, které se nám tak líbí. Můj koláč je kulatý, ale je také velmi pěkný, pokud použijeme několik tvarovaných listů z listového těsta obdélníkový.

Připravte bramborová kaše jak se vám líbí nejvíc, dokonce s parmezánem. Použitý tuňák je konzervovaný v oleji. Pokud je váš tuňák přirozený, nezapomeňte přidat listový extra panenský olivový olej, než položíte lístkové těsto na povrch.

Krémová hrachová a tuňáková placka

Vytisknout recept

Originální a velmi šťavnatý koláč díky bramborové kaši.

ascen jimenez

Kuchyně: Moderní
Typ receptu: předkrmy
Kalorie: 390
Porce: 8

Čas na přípravu: 10M
Čas na vaření: 30M
Celkový čas: 40M

Ingredientes

2 kulaté listy z listového těsta (mohou být také obdélníkové)
Domácí bramborová kaše (asi 8 hromadných lžící)
Vařený a restovaný hrášek (asi 100 gramů)
120 g konzervovaného tuňáka (váha po vypuštění)
Trochu mléka nebo rozšlehaného vejce natřít povrch

Preparación

Plech na pečení vymastíme olejem.
Rozložili jsme na něj jeden z listů listového těsta.
Na základnu z listového těsta rozložíme bramborovou kaši. V případě potřeby sůl a pepř.
Hrášek rozložíme na paštiku. Dali jsme také scedeného tuňáka. Pokud tuňák není konzervovaný v oleji, můžeme ho doplnit kapkou extra panenského olivového oleje.
Druhé listové těsto natřeme na náplň.
Okraje utěsníme a obě hmoty spojíme prsty.
Listové těsto z povrchu vidličkou napíchneme.
Natřeme mlékem nebo rozšlehaným vejcem.
Pečte při 180 ° přibližně 30 minut nebo dokud listové těsto nezozlatne.