Krůtí prsa plněná rokfortovou omáčkou

Maso
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Turecko mělo vždy špatnou pověst. Buď kvůli vánočním vtipům, nebo kvůli své pochmurné povaze, vždy byl odsunut na součást starších gulášů nebo grilován. Dnes navrhujeme nový způsob konzumace tohoto masa, který může být vynikající.

Krůtí prsa plněná rokfortovou omáčkou

Vytisknout recept

Pokud má vaše krůta tendenci být suchá, s tímto receptem na plněná krůtí prsa s roquefortovou omáčkou bude nejen velmi šťavnatá, ale díky tomu, jak je omáčka bohatá, na talíři nic nezanechá.

Krůtí prsa plněná rokfortovou omáčkou
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Krůtí prsa
  • Piquillo papriky
  • 1 kus sýra Roquefort
  • Smažené rajče
  • Sůl
  • Pepř
  • Koření podle chuti

Preparación

  1. Ňadra otevíráme jako knihu, vždy se snažíme, aby řez byl podélný a aby prso bylo široce rozevřené, abychom ho mohli později nacpat. Je čas dosolit, opepřit a dochutit kořením (doporučujeme tymián, rozmarýn a kmín).

  2. Piquillo papričky obereme, odstraníme tekutinu, kterou obsahují a na pánvi je trochu osmahneme. Když jsou dozlatova opečené, je čas je položit na prsa, celé to dokončí plátek sýra (polotočený nebo sendvič).

  3. Ňadra uzavřeme pomocí párátek, aby dobře těsnila. Propasírujeme je moukou, vejcem a strouhankou a orestujeme.

  4. Mezitím si vezmeme kastrol, kam dáme ohřát základ rajčatové omáčky. Až bude mít dobrou teplotu, přidáme rokfort a mícháme, dokud se nerozpustí. K celku přidáme i odleželé papriky (mějte na paměti, že prsa se 2 paprikami jsou hotová). Když máme pomerančovou omáčku, vložíme mixér a necháme omáčku velmi jemnou.

  5. Podáváme s omáčkou samostatně nebo ke koupání prsou, dle chuti strávníka. Párování s bílým, šumivým nebo cava vínem. Těšíme se na vaše komentáře k tomuto receptu.

Obrázek: Univision.


Objevte další recepty: Sýrové recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.