Tento krepový recept je jedním z nejznámějších na světě. Někteří říkají, že jeho původ je palácový, jiní náhodný ... Ať je to jakkoli, recept na palačinkovou suzetu je rychlý a obsahuje běžné přísady. Dodává palačinkám chuť a šťavnatost. Samotné nebo se zmrzlinou jsou například tyto palačinky vynikajícím občerstvením nebo dezertem.

krepová suzette

Vytisknout recept

Vychutnejte si chuť těchto Creps suzette, dezertu s historií, který stojí za to poznat díky jeho chutím

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: dezert

Celkový čas:

Ingredientes

125 gr. Z mouky
250 ml. mléko
50 gr. cukru
2 vejce
trochu soli
100 gr. másla
70 g cukru
200 ml. pomerančový džus
50 ml. od Cointreau

Preparación

Na palačinky ušleháme mouku s mlékem, cukrem, vejci a špetkou soli, dokud nevznikne krémová a homogenní hmota.
Do lehce vymazané a rozpálené pánve vložíme naběračku těsta a rozetřeme po celém jejím povrchu
Těsto necháme pár minut vařit na středním plameni.
Když si všimneme, že je krep sypký a dělá bublinky, obrátíme ho stěrkou a opečeme z té strany.
Jakmile máme palačinky hotové, připravíme si omáčku suzette
K tomu rozpustíme máslo s cukrem a pomerančovou šťávou a necháme pár minut vařit, aby trochu zhoustlo.
Na pánev a na každý krep nalijte kapku omáčky, přeložte je napůl a poté do tvaru vějíře a znovu přidejte omáčku
Nyní přiléváme sklenicí likéru a flambujeme, dokud oheň nezhasne
Ihned podáváme.

Obrázek: Khern

Recetín

Creps suzette, dezert s historií

krepová suzette

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď