Jsme v době broskve, takže je ideální čas je použít v naší kuchyni. Obzvláště mám rád žluté, sladké a tvrdé broskve, ale ve svých receptech můžete použít rozmanitost, která se vám nejvíce líbí.

Kromě použití broskví v dezertech můžeme připravit bohatá slaná jídla, kterým broskev poskytne sladké místo, jako je tomu u tohoto kuře s broskvemi pečený.

Kuře s broskvemi

Vytisknout recept

Lahodné pečené kuře doprovázené broskvemi, které dodají pokrmu sladkou bodku.

Barbara Gonzalo

Kuchyně: španělsky
Typ receptu: maso
Porce: 6-8

Čas na přípravu: 10M
Čas na vaření: 1 hod. 15 mil
Celkový čas: 1 hod. 25 mil

Ingredientes

1 pollo
2 broskví
40 gr. Olivového oleje
Mrkev 2
2 Cebolla
150 gr. bílé víno
100 gr. z vody
1 zeleninový vývar nebo kostka kuřecího vývaru
2 bobkové listy
tymián
rozmarýna
sůl a pepř
2 lžic cukru
1 polévková lžíce octa
1 lžíce kukuřičného škrobu
70 gr. rum

Preparación

Kuře nakrájíme na 8 kusů, dochutíme a dáme na plech.
Cibuli nakrájejte na malé kousky a mrkev na plátky a přidejte je ke kuře.
Oloupejte broskve, nakrájejte na 4 kusy, vyjměte jámu a také je položte na podnos.
Přidejte tymián, rozmarýn a bobkový list.
Nalijte kuře bílým vínem a základní kostkou rozpuštěnou v horké vodě.
Vložte plech do trouby předehřáté na 190 ° C a pečte 50-60 minut, dokud nebude kuře hotové.
Rezervujte kousky kuřete a broskví na plechu.
Vývar a zeleninu, kterou jsme vařili společně s kuřetem, nechejte projít mixer-turmixem, dokud nevznikne homogenní omáčka. Rezervovat.
Nalijte cukr do hrnce a zahřejte na středním ohni, dokud nekaramelizuje.
Poté přidejte ocet a rum, míchejte, dokud nejsou dobře promíchány.
Přidejte omáčku, kterou jsme si rezervovali, a lžíci kukuřičného škrobu rozpuštěného v trochě vody. Míchejte, dokud omáčka nezíska konzistenci.
Nalijte omáčku, kterou jsme právě připravili, na kuře a broskve a vložte do trouby dalších 5-10 minut.

Recetín

Kuře s broskvemi

Kuře s broskvemi

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď