Možná jsme to zkusili zabalené, ale možná jsme nikdy neochutnali nebo nevyrobili domácí galantinu. Mimochodem, galantina je druh uzenin francouzského původu, z nichž se skládá vykostěná drůbež, plněná a vařená. Podává se studená a nakrájená na plátky, mimochodem plátky, které bývají velmi nápadné díky barvám ingrediencí galantínové frašky (ořechy, okurky, maso, zelenina ...) Je to pečlivá výzdoba a prezentace, které tomuto startéru nebo pokrmu dali jméno.
Kuřecí galantín
Pokud máme doma Thermomix, dnes si s tímto receptem v pár krocích sníme vynikající kuřecí Galantinu