(41 hlasů)
Loading ...
Druhý den jsme tam zbyli grilované kuře A nepochyboval jsem: nejlepší způsob, jak toho využít, by bylo vyrábět krokety.
Abychom je mohli vyrobit, musíme z kuřete odstranit kůže a kosti, maso dobře nasekat a připravit bechamel. Nezapomeňte přidat nějaké aromatické byliny načíst naše chuťové krokety.
Já pak obvykle zmrazit je, takže je musím smažit, až budu mít trochu spěch na večeři.
Kuřecí krokety a aromatické byliny
Některé lahodné krokety, které se dětem hodně líbí
- ascen jimenez
- Kuchyně: tradiční
- Typ receptu: předkrmy
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 50 g másla
- 50 g olivového oleje
- 100 g mouky
- 1 litr mléka
- 250 g pečeného kuřete, vykostěného a zbaveného kůže a nakrájeného na kousky
- Sušené aromatické byliny
- Sůl
- Pepř
- Muškátový oříšek
- Rozšlehané vejce a strouhanka na těsto
- Bohatý slunečnicový olej na smažení
Preparación
Do pánve dáme olej a máslo. Dali jsme ho do ohně, aby se zahřál a rozpustil máslo.
Přidejte mouku a restujte ji.
Postupně přidávejte mléko, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
Nechte směs vařit a neustále míchejte.
Nakrájejte kuře dobře, nejprve odstraňte kosti a kůži.
Když je bešamel hotový, přidejte sůl, muškátový oříšek a aromatické byliny.
Poté přidejte mleté kuře a vše dobře promíchejte.
Necháme těsto na krokety vychladnout, nejprve při pokojové teplotě a poté v chladničce.
Po vychladnutí vytvoříme krokety a připravíme je protlačením rozšlehaným vejcem a strouhankou.
Smažíme je na velkém množství slunečnicového oleje.
Více informací - Restované brambory s aromatickými bylinkami