Kuřecí vývar, hlavní recept

Polévky4 lidé
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Jsem pobouřen, když vidím všechny ty vývary inzerované v tetra cihlech, a ještě víc, když říkají, že chutnají „jako babičky“. Nikdy to nebude chutnat jako moje babička! Je pravda, že mnohokrát potřebujeme trochu vývaru pro naše dušená masa, ale není důvod zahodit obal, protože vývar je něco, co můžeme se snadno připravit a zmrazit porce protože když to budeme potřebovat.

Proto vám dnes chci předat velmi snadný recept na kuřecí vývar, který od nás bude vyžadovat pouze pět minut. Bude to ideální základna pro polévky, které ty nejmenší milují (kromě Mafaldy), jídla z měkké rýže, dušená masa a dokonce i jako vývar v chladných dnech.

Kuřecí polévka

Vytisknout recept

Chcete se naučit vařit dokonalý kuřecí vývar? Tento recept je pro vás a jeho příprava nemůže být jednodušší.

Kuřecí polévka
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: polévky
  • Porce: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 kuřecí zadní čtvrť
  • 1 stará šunková kost
  • 1 pórek
  • 1 brambor
  • 1 hůlka celeru
  • Polovina zelí
  • Mrkev 2
  • Cibule 1 / 2
  • Voda
  • sal

Preparación

  1. Recept je tak jednoduchý, až je to děsivé, protože všechny tyto suroviny musíme dát do expresního hrnce (půlku cibule a oloupanou mrkev a pórek zbavený případných stop nečistot) zalít vodou téměř až po okraj hrnce, přidejte dvě lžičky soli a nechte vařit na prudkém ohni 45 minut až hodinu podle velikosti hrnce, aby se odpařila přesná voda a zůstal koncentrovaný vývar.

  2. Pokud chceme udělat odtučněný vývar, indikovaný pro diety nebo rekonvalescenty, zbavíme kuře kůže, případně použijeme i pár prsou (v žádném případě nepoužijeme kuřecí) a šunkové kosti nahradíme libovou šunkovou špičkou, abyste se vyhnuli tukům.

  3. Vzniklý vývar přecedíme a rozdělíme do nádob, aby bylo možné v případě potřeby zmrazit. Takto bude kdykoli připraven k použití, rozmrazování v mikrovlnné troubě nebo dokonce přímo v hrnci na sporáku.

  4. Výsledné maso a zeleninu můžeme použít k zapracování na malé kousky v případě, že chceme udělat polévku, nebo toho využít k výrobě kroket. Tento kuřecí vývar vás nenechá lhostejnými. Poslouchejte mě a řekněte mi výsledek.


Objevte další recepty: Kuřecí recepty, Recepty na polévku

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Ana Maria řekl
    před 14 let

    Chtěl bych, abyste mě zaregistrovali na webu.recetinA posílejte mi novinky a recepty

    Odpověď Ana Marii
  2.   Elena řekl
    před 14 let

    Ahoj Ana Maria. Chcete-li se zaregistrovat, musíte to udělat sami. Klikněte na ikonu obálky, která se zobrazí v levém horním rohu stránky, zadejte svou e-mailovou adresu a poté obdržíte e-mail s potvrzením předplatného. Příliš snadné!
    Děkujeme, že jste nás sledovali.

    Odpovězte Eleně
  3.   Gualdo řekl
    před 14 let

    Pokusím se zjistit, jak to dopadne. Mám v plánu přidat játra a kuřecí žaludky, abych zjistil, jak to vyjde. Co takhle?

    Odpověď Gualdo
    1.    Angela Villarejo řekl
      před 11 let

      Ano, samozřejmě!!

      Odpovědět Ángela Villarejo
  4.   Bea Mato Gus Lavin řekl
    před 11 let

    Vždycky si doma připravuji polévku, žádné obálky ani brciks. A co se týče vaření, dal jsem kousek šunky, na kterém byla nějaká „chicha“, protože ji potom nakrájím s kuřetem a je tu velmi kompletní polévka, kterou moje čtyřletá dívka vypije.

    Odpověď Bea Mato Gus Lavin
    1.    Angela Villarejo řekl
      před 11 let

      Jak bohatá Bea !!

      Odpovědět Ángela Villarejo