Jak zjistit, zda je vejce špatné

Vejce je potravina s tendencí, že pokud není v dobrém stavu, může být náchylná k otravě, a proto, zejména v obdobích, jako je léto, kdy je mnohem teplejší, musíme zajistit, aby bylo vhodné ke konzumaci před použitím v jídle.

Ale…. ¿Jak zjistit, zda je vejce špatné? Kromě toho, že vím kvalita vajec jak jsme s vámi již mluvili před dlouhou dobou Recetin, je důležité vědět, zda je vejce dobré nebo ne.

Jak zjistit, zda je vejce dobré

Pokud se chcete naučit jak zjistit, jestli je vejce špatné, Existuje trik, který je velmi jednoduchý: Musíte jen naplnit sklenici vodou a vložit vejce. Jak se bude chovat, budeme pozorovat:

• Pokud se rychle potopí: Vejce je velmi čerstvé a je ideální ke konzumaci.
• Pokud klesne, ale zůstane ve vzpřímené poloze:Vidíme, že se vejce pomalu potápí a zůstává na dně ve vzpřímené poloze. V tomto případě není vejce čerstvé a začíná se zhoršovat. Může se konzumovat, ale pokud nejsme příliš přesvědčeni, je lepší to nejíst.
• Vejce plave: V tomto případě je vejce špatné, tak ho prostě zahoďte.

Jak zkontrolovat čerstvost vajíčka

Jakmile je vejce otevřené, můžeme vědět, zda je čerstvé nebo zda je staré několik dní:

• Pokud se vajíčko na talíř příliš neroztahuje a žloutek je tvrdý a dobře ohraničený, je velmi čerstvé.
• Pokud při vkládání vajíčka na talíř vidíme, že se bílý a žloutek rozšiřují po talíři a žloutek je úplně rozmazaný, vejce není příliš čerstvé.

Samozřejmě zkontrolovat čerstvost vajecExistují také další velmi jednoduché techniky. Nejen vizuální, ale také sluchový. Chcete-li to provést, můžete si přinést vejce k uchu. Zatřesete jím, abyste zjistili, zda nevydává podobný zvuk jako šplouchání. I když se vám to může zdát trochu divné, má to svou logiku.

Kdy je to čerstvé vejce, žádný takový hluk by se neměl objevit. Ale když vejce není tak čerstvé, jak si myslíme, stárne a jak žloutek, tak bílá má tendenci trochu vysychat a uvnitř vytvářet jakási vzduchová kapsa. Proto je hluk mnohem více oceňován.

Kromě toho jej můžete vařit a také budete vědět, zda se jedná o čerstvé vejce nebo ne. Nejprve postavíte na oheň nádobu s vodou a až bude vřít, vložte vejce a vařte asi 10 minut. Poté ochladíte vodou, abyste rozbili vejce. Po otevření, pokud je žloutek dobře vycentrovaný, je vejce čerstvé. Pokud je na jedné nebo více stranách připevněna ke skořápce, pak je její svěžest velmi žádaná.

Barva vaječného žloutku

Existují lidé, kteří v závislosti na žloutková barvavěří, že vejce může být špatné nebo méně čerstvé. Musíme říci, že barva pro to není rozhodující. Vždy to bude záviset na typu slepice, která ji dala. Ačkoli ten jasný nám může poskytnout lehké stopy, že něco není v pořádku. Pokud má určité nazelenalé nebo tmavší skvrny, měli byste vajíčko zlikvidovat, protože naznačuje, že je infikováno bakteriemi nebo houbami. Někdy po uvaření vajec a jejich otevření najdeme jemnou linii v zelenkavých tónech, ale není se čeho bát, protože vejce je stále v dobrém stavu.

Udržujte je při stejné teplotě

Pokud máte vajíčka v ledničce, ale z jakéhokoli důvodu jste některá z nich na hodinu vynechali, zapomeňte na jejich použití. Více než cokoli jiného, ​​protože by měli zůstat na stejné teplotě. Vždy se doporučuje, aby byl uvnitř chladničky a ne na dveřích. Protože na tomto místě může docházet k více změnám teploty.

I když se to zdá trochu komplikované, není tomu tak. Musíme jen dodržovat tyto kroky, abychom si mohli vychutnat zdravé jídlo. Více než cokoli jiného, ​​protože vejce obsahují mnoho živin, které naše tělo potřebuje. Pokud však nejsou v optimálním stavu, mohou se obrátit proti nám. S těmito jednoduchými triky už určitě nebudete mít pochybnosti, pokud jde o konzumaci vajíčka.

Doufáme, že se všemi těmito tipy a triky, které jste se naučili jak zjistit, jestli je vejce špatné.

A teď, když víte, jak identifikovat ty kvalitní, doporučujeme tento lahodný recept: