S krizí, kterou prožíváme před pár týdny, zazněla novinka. Nákup celého kuřete je třikrát levnější než jeho rozdělení. Některá kuřecí prsa stojí asi 3 EUR za kilogram, zatímco celé kuře stojí asi 7 EUR za kilogram.
Jak vidíte, je mnohem levnější koupit si celé kuře a nasekat ho a všechno je otázkou praxe, nebo nyní stojí 2,19 EUR / Kilo. Závěr, že je pro vás mnohem levnější koupit si celé kuře a nasekat ho. Je to otázka praxe a rychle si to osvojíte. Od té doby vždy skončíte s nákupem celého kuřete.
Jak můžeme krájet celé kuře tak, aby bylo perfektní?
Musíte jen trochu zacvičit. Začněte odstraněním stehen a nalezením prostoru, který spojuje stehno s prsy. Opatrně prořízněte kůži, aby byla kost dokonale vidět.
Ohněte kuřecí stehno, aby se zlomila kost, dokud nebude viditelný kloub, a poté jej rozřízněte nožem.
Pokud jde o křídla, pomocí prstu ucítíte pocit nalezení kloubního kloubu a proříznete ho. Chcete-li oddělit kost od prsu, otočte kuře, abyste viděli tukovou linii, a prořízněte ji.
Oddělte obě prsa, uprostřed proveďte malý řez. Otočte je a rukou zatlačte, abyste zlomili kost a odtud odtáhněte dvě prsa.
Připraven!
Neukázali páteř a je to důležité, protože existují dvě svíčkové, které, i když jsou malé, chutné, také bok a páteř se používají k výrobě základů pro vývar a polévky. Dobrou chuť.