Hranolky ještě nejsou křupavé? Chcete znát trik, aby se vám to už nestalo? Od nynějška as těmito jednoduchými tipy budete moci nějaké udělat křupavé brambory že celá rodina bude milovat. Existuje několik technik, takže si vyberte tu, se kterou se budete cítit nejpohodlněji:
Jak udělat hranolky křupavější
- Smažte je dvakrát. To moje matka vždy dělala. Myšlenka je mít fritézu s horkým olejem, dát brambory dovnitř a než dokončí vaření, vyjmout je. Minutu je dobře vypusťte a vraťte je zpět do fritézy, dokud nebudou zlatohnědé. Uvidíte, jak ostré jsou na vás.
- Brambory zmrazte. Pokud si raději koupíte brambory, oloupete je a nakrájíte a poté je uložíte do sáčku vhodného pro mrazák, je to vaše technika. Při smažení brambor je vyjměte z mrazničky a vložte je přímo do fritézy s rozpáleným olejem. Pokud brambory mají mráz, buďte opatrní, v takovém případě je odstraňte, aby na vás olej nestříkal.
- Brambory před smažením osolíme. Jedná se o techniku, kterou používaly babičky, ale říkají, že funguje, ale buďte opatrní, protože sůl při vkládání brambor trochu poskočí.
Jaké další triky vás napadnou, aby byly brambory křupavější?
Další trik, který funguje, je oloupat brambory, nakrájet je podle chuti (na silné nebo tenké tyčinky, čtverce atd.), Dát je do misky s vodou a odložit do chladničky na více než půl hodiny nebo více, pokud je to možné další den. Odeberou se a dobře se osuší hadříkem a smažou, po vyjmutí ihned osolíme. 10 ZDRAVÍ ZŮSTÁVÁ.
Děkuji vám!
Dalším trikem je krájení brambor tak, jak chceme, silné nebo tenké tyčinky, čtverce atd ... jsou vloženy do mísy s vodou a lednicí, mohou být ponechány 1/2 hodiny až do dalšího dne, jsou odstraněny, dobře zaschnou hadříkem a friénem ... ihned je osolíme, až je odstraníme z oleje. PRÁCE
Děkujeme!
Další trik je po smažení brambor, dát jim kohoutek v troubě a umístit je na savý papír, ten dotek horké trouby odstraní přebytečný olej a jsou zdravější a křupavé
Děkuji!! :)
To, pokud to obvykle dělám ... a jsou velmi chutné! ;)