Kuchařské triky: Jak vařit bez soli

Mnoho z nás se stále více bojí soli a v péči o své zdraví je velmi důležité snížit spotřebu soli v našich pokrmech, ale nechceme se vzdát chuti, kterou nám sůl dává, takže dnes jsme některé zkusím malé triky k vaření bez soli a že pokrmy chutnají nejbohatší, aniž by ztratily jakoukoli svou chuť.

Jak můžeme vařit bez soli?

• Použijte aromatické byliny: Dodají nám chuť jídla a také zvýrazní chuť jídla. Je důležité, abychom z široké škály aromatických bylin, které máme na trhu, věděli, jak si vybrat ten, který nejlépe vyhovuje každému druhu jídla.
• V pokrmech jako těstovinyPokud ho chceme vařit se solí, můžeme ho dochutit kořením, jakmile je uvaříme. Pokud chcete, aby měl během vaření speciální příchuť bez soli, přidejte do vody česnek, trochu oleje, bobkový list a trochu kajenu. Lahodné!
• Vařit zeleninu bez soli a že jsou chutné, nezapomeňte nahradit sůl kořením, jako je pepř nebo hořčičný prášek.

Jaké koření bych měl použít pro každé jídlo?

• En červené maso, můžete použít citronovou šťávu, bobkový list, hořčici, cibuli, tymián, rajčatovou omáčku a pepř
• En saláty, oregano, bazalka, citronová šťáva a petržel
• V kuřecí, citronová šťáva, bobkový list, bazalka a tymián
• V brambory, cibule, petržel a pepř
• V cordero, máta, česnek, oregano, cibule a petržel
• V ryba, česnek, petržel, citronová šťáva, pepř

Co mohu dělat každý den, abych snížil příjem soli?

• Vyvarujte se konzumace předvařených produktů jehož složení má hodně soli
• Aby maso neztratilo chuť, je nezbytné, aby byla zlatavě hnědá a neztrácela šťávu, vytvořením skořápky procházením pánve tam a zpět a přidáním požadovaného koření
• Aby měla ryba více chuti bez soli, vařte jej na grilu nebo v páře, protože tento způsob vaření si více zachovává chuť
• Rozloučte se s připravenými vývary a pilulky, které dodávají další chuť, a připravte si vlastní domácí vývary
• Potraviny jako šunka Serrano, uzený sýr nebo uzeniny mají velmi vysokou dávku soli
• Pokud si netroufáte úplně vyloučit použití soli, použijte a s nízkým obsahem sodíku