Když se vařím na rýži, zblázním se a vypadá to jako mazacote… Už se vám to stalo? Určitě ano, proto vám dnes chci dát malý trik, aby rýže byla vždy sypká a lahodná, s celou svou chutí.
Je to snadné a jednoduché. Aby se rýže uvolnila, před vařením ho musíte nejprve restovat, s trochou oleje nebo másla na pánvi. Tímto způsobem oslabí veškerý škrob a nebudeme mít mazacote, když ho dáme vařit později.
Jakmile to máme restované nebo restované na pánvi, když přidáváte vodu, míchejte rýži pouze jednou po přidání vody, aby se zrna uvolnila. Nemíchejte jej znovu, dokud neabsorbuje veškerou vodu.
Pamatuj si to měření vody a rýže je velmi důležité, takže pokud není rýže speciální a míra uvedená výrobcem, použijte vždy dvakrát tolik rýže než vody.
Dvakrát tolik rýže než vody??? Aby to bylo něco tak důležitého, myslím, že byste si měli přečíst, co napíšete, než to zveřejníte.