Rozmrazte jídlo správně, Je nezbytné, aby si uchovali svou chuť, strukturu a především kvalitu.. Mnohokrát nebereme v úvahu, že rozmrazování masa není totéž jako rozmrazování ovoce, proto jsme připravili stručné shrnutí toho, jak rozmrazit každou z potravin tak, aby si zachovala všechny své vlastnosti
- Jak rozmrazovat maso a ryby: K rozmrazení tohoto druhu jídla budeme potřebovat asi 5 hodin. Pokud je produkt velký, je nejlepší ho před vařením rozmrazit v chladničce asi 12 hodin v zakryté nádobě. Nikdy byste neměli rozmrazovat maso nebo ryby pod tekoucí vodou, protože ztratí veškerou svou chuť. Pokud jsou potraviny k rozmrazování malé jako steaky, můžete je rozmrazit při pokojové teplotě.
- Jak rozmrazovat ovoce: Pokud jej budete konzumovat syrový, nejlépe odkryjte nádobu a nechejte ji rozmrazit v chladničce po dobu nejméně 24 hodin.
- Jak rozmrazit chléb a pečivo: Rozmrazte je v chladničce nebo při pokojové teplotě. Odstraňte hliníkovou fólii nebo plastový sáček, který obaluje produkt, aby bylo rozmrazování rychlejší. Pokud spěcháte s rozmrazováním, můžete jej dát do trouby při velmi nízké teplotě, vždy na dno trouby vložte nízkou a širokou nádobu s horkou vodou, aby chléb nebo pečivo nevyschly a kůra se rozbije.
- Jak rozmrazovat hotová jídla: Ty, které se konzumují za studena, je třeba rozmrazit v ledničce, zbytek je můžete přenést přímo z mrazničky do trouby, mikrovlnné trouby nebo pánve. U zmrazených omáček, polévek nebo měkkýšů je vložte přímo do nádoby, aby se vařily, a rozmrazte je na ohni a přidejte trochu vody nebo vývaru. Pokud vaše předvařené jídlo jde do hliníkové nebo plastové nádoby, vložte je neotevřené pod tekoucí vodu.
- Jak rozmrazovat omáčky a polévky: Na ohni dusíme, dokud se neroztají a dobře se zahřívají, vždy občas promícháme.
- Jak rozmrazit zeleninu: Ty, které se chystají vařit přímo, je můžete rozmrazit ve vroucí slané vodě. Jeho doneness se uskuteční za pár minut. Když se zelenina bude používat na dušená masa, je nejlepší ji vařit se zbytkem ingrediencí.
A pamatujte na tyto důležité tipy
- Nikdy nezmrazujte jídlo, které jste rozmrazili
- Zmrazte vždy porce, které budete konzumovat, aby nedošlo k plýtvání jídlem
- Při zmrazování potraviny správně označte a skladujte
- Pokud zmrazujete jídlo, které jste právě uvařili, nechte ho před vložením do mrazničky úplně vychladnout