(5 hlasů)
Loading ...
V barvě můžete vidět, že se náš chléb nese kurkuma, toto koření, které má tolik vlastností. A také se to projevuje na jeho chuti.
Jedná se o Brioche chléb protože si dáme vejce a máslo. Stejně jako všechny chleby budeme muset respektovat rostoucí časy ... ale buďte trpěliví, výsledek stojí za to.
Je perfektní jako chléb k přípravě toastů. Nechám vám několik doporučení, která si jistě zamilujete: Avokádový krém, Paštika surimi, tuňák a olivy, Nakládané kuře a rukola
Kurkuma chléb
Tento chléb je ideální pro naše slané toasty.
- ascen jimenez
- Kuchyně: Moderní
- Typ receptu: masy
- Kalorie: 300
- Porce: 8
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g mouky
- 250 g vody
- 1 čajová lžička kurkumy
- 45 g medu
- 50 g másla při pokojové teplotě
- 3 g suchého pekařského droždí
- 1 lžičková sůl
- 1 vejce
- Rozbité vejce na kartáčování
Preparación
Mouku, vodu, med, droždí, vejce a kurkumu dáme do misky.
Vše promícháme.
Přidejte máslo a sůl.
Mícháme po dobu nejméně 5 minut.
Zakryjeme plastem a necháme asi 30 minut.
Po této době znovu rukama hněte a rozdělíme těsto na tři stejné části.
S každou porcí uděláme kouli a dáme ji do formy na švestkový koláč.
Zakryjeme plastem.
Necháme těsto znovu kynout. Tentokrát dvě nebo tři hodiny, dokud neuvidíme, že těsto zvětšilo svůj objem.
Po této době povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečte na 180 ° (předehřátá trouba) asi 40 minut.
Rozbalíme ho a necháme vychladnout na stojanu.
Více informací - Avokádový krém na slané toasty, Toasty ze surimi, tuňáka a oliv, Kuřecí a rukolou nakládané toasty