Na trzích se objevuje ovoce, jako jsou granátová jablka a citrusy na podzim, ve kterém se zdá, že vstupujeme kousek po kousku, jak mizí teplo. Kromě dezertu, proč si tyto plody nedatovat v novém salátu, jako je kuskus?

Kuskus (taboulé) salát s podzimním ovocem

Vytisknout recept

Než přijde zima, musíte ochutnat tento kuskusový salát (tabouleh) s podzimním ovocem. Velmi bohaté a velmi snadné na přípravu, bude se vám líbit

Kuskus (taboulé) salát s podzimním ovocem

Ensalada de cuscús (taboulé) con frutas de otoño

Angela

Kuchyně: tradiční
Typ receptu: saláty
Porce: 4

Celkový čas:

Ingredientes

300 gr. kuskus
šťáva z 2-3 citronů
šťáva ze 3 mandarinek
1 granát
2 hrsti sušeného ovoce a rozmanitých a mletých ořechů (rozinky, sušené meruňky, mandle, piniové oříšky ...)
olivový olej
pepř
sůl a čerstvá máta

Preparación

Vymačkejte citrony a mandarinky a smíchejte jejich šťávu.
Většinu šťávy nalijte do mísy spolu s kuskusem a promíchejte, aby byla dobře nasáklá.
Kuskus necháme několik hodin odpočinout, dokud neuvidíme, že nabobtná a křehne, ale neztrácí volnost. V případě potřeby přidáme zbytek šťávy nebo i více, záleží na míře křehkosti, kterou pro kuskus chceme. Čas od času zrníčka rozvolníme vidličkou.
Nakrájejte ovoce a oloupejte granátová jablka, abyste je oloupali, odstraňte bílou slupku, která je hořká.
Ovoce smícháme s kuskusem, dochutíme trochou oleje, solí a pepřem a čerstvou mátou.
Trochu nasekané pečeně nebo vařeného kuřete by v tomto salátu neuškodilo, pokud ho chcete udělat ještě kompletnějším.

Obrázek: Adisfrutarconsalud

Recetín

Kuskus (taboulé) salát s podzimním ovocem

Kuskus (taboulé) salát s podzimním ovocem

Ingredientes

Preparación

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď