Nechám vám nápad „recyklovat“ maso z dušeného masa, které nám zbylo: vynikající lasagne s tímto masem a také se zeleninou. A teď vám říkám tajemství, aby nikdo nemohl odolat.
Jakmile máme náplň připravenou, uděláme to Rozdrtit aby se i děti, které nejí zeleninu velmi přesvědčené, staly fanoušky tohoto jídla.
V přípravné sekci najdete všechny pokyny a fotografie krok za krokem. Až příště budu o masu Představte si tuto lasagnu jako skvělou alternativu k těm tradičním krokety.
Lasagne s dušeným masem pro děti
Naučíme vás, jak připravit lahodné lasagne s využitím zbytků guláše.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchyně: Tradiční
Typ receptu: Těstoviny
Porce: 6
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
Pro plnění:
- 2 čajové lžičky extra panenského olivového oleje
- 4 malé mrkve
- 1 nebo 2 tyčinky celeru
- 1 Cebolla
- 50 g bílého vína
- 300 g loupaných rajčat v konzervách
- Sůl
- Pepř
- Dušené maso
Pro bešamel:
- 50 g másla (nebo oleje, pokud nesnášíte)
- 70 g mouky
- 700 g mléka
- Muškátový oříšek
- Sůl
A také:
- Několik listů předvařených lasagní
- Sýr na povrch
Preparación
- Připravíme zeleninu a maso.
- Nakrájíme zeleninu a nakrájíme maso.
- Do pánve dáme olej a když je horký, přidáme zeleninu.
- Smažte je alespoň 10 minut. Po této době přidáme bílé víno a vaříme, dokud zelenina nezměkne (přibližně 10 nebo 15 minut).
- Nyní přidáme nasekané rajče.
- Přidejte trochu soli a pepře a vařte ještě několik minut.
- Dále přidáme maso, které jsme předtím nakrájeli nožem.
- Zamícháme a po několika minutách v ohni bude hotovo.
- Vložíme naši směs do mixéru a všechno rozdrtíme. Získáme masový krém se zeleninou, který bude náplní našich lasagní.
- Nyní připravíme bešamel. Máslo dáme do velké pánve. Dáme na oheň a když se máslo rozpustí, přidáme mouku. Dobře promícháme. Přibližně po dvou minutách postupně přidáváme mléko, aniž bychom přestali míchat. Když začne hustnout, přidáme sůl a muškátový oříšek a pokračujeme v míchání, dokud nezískáme lehký, ne příliš hustý bešamel. Vypneme oheň a rezervujeme.
- Nyní sestavte lasagne do velké trouby. Na základ položte trochu bešamelové omáčky a poté několik předvařených listů lasagne.
- Na to dáme pár lžící masa se zeleninou.
- Na maso dáme více bešamelu a na něj další lasagne, které pokryjeme více bešamelu.
- Vytvoříme další vrstvu s masem, bešamelovou omáčkou a těstovinami.
- Přípravu zakončíme zakrytím talířů bešamelem, který nám zbyl.
- Přidejte sýr na povrch a pečte při teplotě 180 ° asi 30 nebo 40 minut (nebo čas uvedený na obalu lasagne).
- Podáváme horké.
Nutriční informace na porci
Kalorie: 400
Více informací - Krokety chorizo se zbytky guláše
Buďte první komentář