Lehké a lahodné šunkové a sýrové palačinky

Ingredientes

  • Pro palačinky
  • Sklenici mouky
  • 2 vejce
  • Sklenice mléka
  • Lžíce másla
  • Špetka soli
  • Pro plnění
  • Vařená šunka
  • Smetanový sýr

Jak mám rád plněné palačinky! Dobrá věc na krepovém těstě je, že jej můžete plnit čímkoli chcete, a ať děláte cokoli, je vždy vynikající. Dnes se chystáme připravit slané palačinky s vařenou šunkou a smetanovým sýrem. Jsou perfektní na občerstvení nebo na lehkou večeři, když začíná léto, a dokonale je doprovázejí salátem.

Preparación

Recept na palačinky je typický, nejjednodušší Při jejich výrobě v pánvi budete muset být jen trochu opatrní, aby nebyly příliš silné nebo aby se na vás nelepily. Těsto na palačinky připravíme smícháním vajec s moukou a přidáním mléka a rozpuštěného másla se špetkou soli. Vše promícháme pomocí mixéru a okamžitě si všimnete, že směs je homogenní.

Jakmile to máte, krepové těsto necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce a zatímco těsto odpočívá, připravujeme náplň slané šunkové a sýrové palačinky.

Pro přípravu náplně použijte dva nebo tři plátky vařené šunky. Nakrájejte ho na malé kostky a promíchejte několik lžící smetanového sýra.

Jakmile těsto 30 minut odpočívá, vyjměte těsto z chladničky a připravte palačinky v nepřilnavé pánvi. Nemusíte ho mazat, protože máslo v těstíčku zabrání tomu, aby se lepilo.

Přidáme malou přípravu těsto, které spadne do středu pánve a roztáhne se pohybem pánve krouživými pohyby dokud nezabere celý povrch pánve. Netrvá příliš dlouho, protože těsto rychle ztuhne. Ujistěte se, že nejsou příliš zlatohnědé, aby je naplnily, aniž by se rozbily.

Naplňte palačinky pokrývající polovinu krepu směsí šunky a smetanového sýra. Opatrně je stočte, aby nedošlo k rozlití náplně, a krepové rohlíky nechte projít pánví tak, aby dopečly a smetanový sýr se rozpustil.

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Buďte první komentář

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.