Longaniza s bílou omáčkou

A pro dnešek recept snadný, Rapida a velmi velmi Chutný. Spolu s rýží, bramborovou kaší nebo smaženými bramborami nebo vařenými je ideální na oběd nebo večeři. Použijeme čerstvou klobásu z řeznictví, která je velmi chutná a při vaření s vínem pomáhá vyhnout se mastnotě. Děti to budou milovat !! A ... proč to neříkat ... i těm skvělým! Doma to byl triumf a oni nezanechali nic, ani kapku omáčky, protože jsme se sbalili do mokrého chleba a nemohli jsme přestat!

Jedna velmi dobrá věc na tomto receptu je, že jej lze dokonale zmrazit nebo nechat připravit předem (ve skutečnosti vyhrává v průběhu hodin), takže si jej můžete předem naplánovat.

A přísady nemohou být jednodušší: víno, cibule, česnek a zelený pepř. Klíčem tedy je použít dobrou surovinu a nakoupit longaniza ve vašem důvěryhodném řezníkovi nebo v dobrém řeznictví.

Longaniza s bílou omáčkou z vína a zeleniny

Vytisknout recept

Tento recept na klobásu je olíznout si prsty

• Irene Arcasová

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: maso

• Celkový čas:

Ingredientes

• 12 čerstvých párků z řeznictví
• Cibule 1 / 2
• 2 ajos
• 1 zelený pepř
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 čajové lžičky cukru
• špetka soli
• pepř podle chuti
• 100 ml bílého vína (1/2 sklenice)
• 100 ml vody (1/2 šálku)

Preparación

1. Klobásy jsme vložili do pánve nebo do hliněného hrnce (já osobně je ráda dělám v hliněném hrnci kvůli bohaté chuti, kterou hlína dává) s olejem. Hnědé na vysoké straně ze všech stran, dokud se nerozpečou.

2. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a pepř. Vařte na středně mírném ohni přikryté, dokud zelenina nezměkne, občas promíchejte. Bude to trvat přibližně 10 minut.

3. Přidejte víno, sůl a cukr a vařte na vysokém ohni po dobu 1 minuty, aby se odpařil alkohol.

4. Přidejte vodu, dobře promíchejte a přikryjte. Necháme provařit asi 20 minut.

5. Pokud vidíme, že je omáčka příliš tekutá, necháme ji na vysoké teplotě vařit a asi 3 minuty odpařujeme vodu.

6. Můžeme to doprovázet bramborami nebo rýží.