Lososové a hořčičné listové těsto

Ryby50 minut4-6 lidí
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 hlasů)
Loading ...

Por Barbara Gonzalo

lososové a hořčičné listové těsto

miluji lososZvláště uzené, ale čerstvé, pokud je dobře uvařené, se mi také hodně líbí. A pro mě dobře, není to ani více, ani méně, než musí být šťavnaté, pokud je doma sucho, nikdo to nechce. Obvykle to dělám v troubě s velmi bohatou omáčkou, ale minulý týden jsem se rozhodl dát to do listového těsta, které jsem měl v lednici, a výsledek byl skvělý. Ve skutečnosti jsem to už musel opakovat znovu, takže vám doporučuji tento recept vyzkoušet lososové a hořčičné listové těsto.

Můžete jej připravit ve velkém listovém těstě, v individuální velikosti nebo dokonce nakrájením listového těsta na menší porce a jako aperitiv.

Lososové a hořčičné listové těsto

Vytisknout recept

Vychutnejte si lososa, který ho připravuje uvnitř listového těsta se speciální hořčicí.

Lososové a hořčičné listové těsto
  • Barbara Gonzalo
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: ryby
  • Porce: 4-6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 listové těsto (náplň vám dá 2 těsta)
  • 400-500 gr. čerstvý losos
  • 1 Cebolla
  • 120 gr. vykostěné olivy
  • 3 lžíce hořčice (Dijon nebo stará)
  • 200 gr. strouhaná mozzarella
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • sal
  • pepř
  • různé koření (oregano, tymián, kopr)

Preparación

  1. Nakrájejte cibuli a česnek na malé kostky.

  3. Nalijte olej na pánev a smažte cibuli a česnek, dokud nejsou pošírované.

  4. Přidejte nakrájeného lososa, očištěného od kůže a kostí.

  6. Dochutíme.

  7. Špachtlí rozdrobte lososa, který se vaří na pánvi.

  8. Jakmile je losos hotový (snažte se nevytvářet přebytek, aby nezůstal suchý), odstavte ho z ohně.

  9. Přidejte hořčici, nasekané olivy a nastrouhanou mozzarellu. Mixujte do hladka.

  11. Položte lístkové těsto s mastným papírem na plech.

  12. Naplňte listové těsto lososovou směsí, kterou jsme připravili, přičemž jeden prst po obvodu nechejte volný.

  14. Okraj lístkového těsta potřete rozšlehaným vejcem a uzavřete stisknutím okrajů.

  15. Povrch lístkového těsta natřete rozšlehaným vejcem, posypte kořením, které se vám nejvíc líbí.

  17. Vložte do trouby předehřáté na 180 ° C asi na 20 minut, dokud povrch nezhnědne.

Bankovky

S takovým množstvím lososa mi dal naplnit 2 obdélníkové listové těsto, které jsem nakrájel na polovinu a dostal jsem 4 krásné porce. Pokud chcete naplnit pouze jedno listové těsto, zůstane vám zbytková náplň, kterou můžete použít na další den nebo naplnit těsto knedlíkem.


Objevte další recepty: Rybí recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Mary řekl
    před 6 let

    Jaký to dobrý nápad!! Listové těsto je jedno z mých oblíbených těst !! Pokusím se to přizpůsobit mým intolerancím !!
    díky

    Odpověď Marii
  2.   Barbara Gonzalo řekl
    před 6 let

    Jsme rádi, že se vám nápad Maria líbí. Pravdou je, že jsem nečekal, že se jim doma bude tak líbit a oni to milovali. Doufám, že s vašimi úpravami to bude také skvělé.
    Zdravím!

    Odpověď Bárbara Gonzalo