Uvidíte, jak jednoduchý a jak bohatý je recept mandarinkové kuře. Obvykle to připravuji buď s křídly, nebo s kuřecími stehny, protože jsou to naše oblíbené části kuřete, ale dalo by se to udělat s celým kuřetem. Mandarinková omáčka je vynikající a je to svěrák, nebudete moci přestat namáčet chléb. Pokud nemáte mandarínku, lze ji vyrobit také s oranžovou.

Mandarinkové kuře

Vytisknout recept

Vyzkoušejte kuře s touto bohatou sezónní ovocnou omáčkou.

Barbara Gonzalo

Typ receptu: maso
Porce: 4-6

Čas na vaření: 1H
Celkový čas: 1H

Ingredientes

1 kg kuřete (křídla, stehna atd.), Nasekané
1 lžíce sušeného česneku v prášku
Cibule 1 / 2
1 lžíce oregana
1 čajová lžička sladké papriky
300 ml mandarinkové šťávy
1 zeleninová kostka
olivový olej
sůl a pepř

Preparación

Mačkejte mandarinky, dokud nezískáte 300 ml šťávy.
V misce nalijte šťávu z mandarinek a přidejte velmi malou nakrájenou cibuli, česnek, oregano a papriku. Dobře promíchejte.
Kuřecí kousky podle chuti okořeňte.
Vložte kousky kuřete do misky a přelijte na kuře mandarínkovou marinádou, kterou jsme právě připravili, aby bylo všechno nebo prakticky všechno zakryté.
Zakryjte igelitovou fólií a nechejte marinovat několik hodin v lednici, můžete ji nechat i přes noc.
Po hodinách odpočinku vyjměte křídla z marinády a položte je pokožkou dolů do jiné misky namazané trochou olivového oleje.
Vložte na 190 minut do předehřáté trouby na 30 ° C.
Když se v peci připravují křídla, vložte marinádu do pánve spolu s kostkou zeleninového vývaru a nechte ji na vysokém ohni zredukovat, dokud nezůstane polovina tekutiny.
Vyjměte křídla z trouby, otočte je a nahoře kartáčujte nebo nalijte koncentrát mandarinky, který jsme připravili.
Vložte ji zpět do trouby a vložte na gril, dokud křídla nejsou na povrchu hnědá.