Marinované kuře

Už jste se někdy připravovali nálev doma? Musím přiznat, že jsem to připravoval už pár let a od prvního dne jsem zjistil, že je to snadné. Doporučuji vám tedy připravit tento kuřecí salát, tak rychlý a univerzální, že si ho zamilujete.

Tentokrát jsme to udělali s kuřecím masem, ale s křepelka nebo králík je stejně bohatý ... nebo ještě lepší. Chuť je velmi vyvážená. Žádný nevyniká nad druhým a všichni přispívají svými malými nuancemi.

Již víte, že moření je tradiční způsob konzervování potravin. K přípravě dobrého nakládaného kuřete musíte mít jasné jen dvě věci. Za prvé, olej a ocet musí být přiměřené a za druhé to musí být odpočinek mezi 12 a 24 hodinami, abychom zajistili, že maso získá veškerou chuť ostatních ingrediencí.

Doporučuji vám připravit si tyto typy receptů, nyní, když léto Hodně z toho získáme, protože je dobře zachovalý a nabízí nám různé způsoby prezentace.

Marinované kuře

Vytisknout recept

Překvapivě hladký a snadný nálev.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: maso
• Kalorie: 250
• Porce: 2

• Čas na přípravu: 48H
• Čas na vaření: 25M
• Celkový čas: 48 hod. 25 mil

Ingredientes

• 1 vykostěné kuřecí prsa bez kůže
• 6 malých cibulí nebo 4 šalotky
• 4 stroužky česneku
• 6 vykostěných černých oliv
• 100 ml bílého vína
• 100 ml jablečného octa
• 200 ml olivového oleje
• 1 bobkový list
• 5 černé pepře
• Sůl

Preparación

1. Připravíme všechny potřebné ingredience.

2. Olej, ocet a víno dáme zahřát měkký oheň.

3. Oloupejte cibuli a stroužky česneku. Když jsou hotové, přidáme je do hrnce spolu s bobkovým listem, olivami a pepřem. Nechali jsme vařit střední teplo po dobu 15 minut.

4. Zatímco prsa nakrájíme na medailony a dochutíme. Přidáme to do marinády, přikryjeme hrncem a necháme vařit střední teplo po dobu 5 minut.

5. Po čase jsme uhasili oheň a odešli odpočinek během 30 minut.

6. Dále přeneste obsah hrnce do nádoby, kterou můžeme odložit v chladničce a nechat odpočinek po dobu nejméně 12 hodin. I když skvělí kuchaři dávají přednost 48 hodinám, aby se chutě dobře usadily a marináda byla chutná a vyvážená.

7. 

8. V době podávání můžeme náš kuřecí lák použít různými způsoby, ale rád ho vezmu na toast nebo doprovázím salát se rozmanitými listy.