Z Nového Mexika (USA) pochází toto vepřové maso, které je velmi jemné k jídlu a je pokryto bohatě kořeněnou pálivou omáčkou. Pokud si nekoupíte správné chilli (červené z Nového Mexika) lepší výrazně snížit množství kořeněnosti a nahradit ji naší sladkou paprikou. Můžeme jíst tento vepřový guláš s některými mexickými tortillami.
Marinované maso nebo vepřové maso v pikantní omáčce
Tento recept Carne adovada neboli vepřové maso v pikantní omáčce typické pro Mexiko je k olíznutí prstů
Obrázek: i8indy