Chystáme se připravit masové lasagne myslí na ty nejmenší. Fenomenálně jedí mleté maso, zvlášť když ho připravujeme s rajčaty, cibulí... jako by to bylo ragu. Do tohoto jednoduchého ragú přidáme také pár vypeckovaných a nakrájených oliv. Dodají mu chuť a jiný nádech.
Abychom vás překvapili, jakmile lasagne smontujeme, nějaké dáme vejce na povrchupřed vložením do trouby. Pokud chcete, můžete na to dát i nastrouhaný sýr, aby to bylo ještě chutnější.
La bechamel Můžete si ji připravit doma nebo si ji koupit již vyrobenou. Tentokrát jsem ho připravila s olejem, bez másla. Můžete postupovat podle tohoto receptu: Bešamelová omáčka, ale ztrojnásobí množství ingrediencí. Pokud ho chcete připravit bez másla, můžete ho nahradit 2/3 množství másla na olej. Pokud to má být 150 g másla, můžete přidat 100 g oleje.
- 1 mrholení olivového oleje
- ½ cibule
- 500 g mletého masa (vepřové a hovězí)
- 10 aceitunas
- 500 g rajčatové pasty
- Sůl
- Byliny
- 1 litr bešamelu (můj je vyroben z oleje, bez másla)
- Do pánve dejte olej. Když je horký, přidejte cibuli a orestujte ji. Poté přidáme maso a také ho opečeme. Přidáme olivy.
- Nyní přidejte drcené rajčata.
- Přidáme sůl a aromatické bylinky a pokračujeme ve vaření.
- Podle potřeby uvařte pláty lasagní ve velkém množství horké vody s trochou soli. Postupujeme podle návodu na obalu.
- Část bešamelu vložíme na základnu velkého zdroje.
- Přikryjeme pláty lasagní (podle velikosti dáme více či méně jednotek).
- Dušené maso dáme na těstoviny.
- Přikryjeme další vrstvou plátů lasagní.
- Na povrch nalijte zbytek bešamelu.
- Lžící udělejte 4 malé drážky a do každé z nich vložte vajíčko.
- Pečeme na 180°, dokud povrch nezačne být zlatavý a vejce hotová.
Více informací - Bešamelová omáčka
Buďte první komentář