Špaldový mrkvový salát, víš to?

Saláty
1 hvězda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 hlasů)
Loading ...

Por Angela

Vařil někdo pšenici? Pro přípravu různých salátů jsem vyrobil jeden z špalda nebo špalda, druh pšenice s kratším zrnem než pochází ze studených zemí, také lze vyrobit z normální pšenice. Tohle všechno snadno se nachází v obchodech se zdravou výživou a v supermarketech, které mají svoji sekci dietetických / mezinárodních produktů. Doporučuji vám, abyste se vyjádřili k tomu, jaké další netradiční obiloviny v naší gastronomii (pšenice, proso, ječmen, quinoa….) Používáte ve svých receptech.

Mrkvový salát se špaldou

Vytisknout recept

Už jste někdy zkoušeli mrkvový salát se špaldou? Je velmi bohatá, takže ji musíte vyzkoušet

Mrkvový salát se špaldou
  • Angela
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: saláty
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 300 g špaldy (špalda) nebo speciální pšenice na vaření
  • střední mrkev
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce balzamikového octa
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 1 lžička papriky
  • špetka nebo dvě kajenského pepře
  • 60 g rybízu
  • hrst čerstvého koriandru
  • sal
  • čerstvě mletý pepř
  • extra panenský olej.

Preparación

  1. Pšenici uvařte ve velkém množství vody (která pokryje asi dva prsty obilných zrn)

  2. Počkáme, až se vaří a necháme na středním plameni asi 35 minut nebo dokud nezměkne

  3. V případě potřeby přidáme více vody.
    Zatímco se vaří, staráme se o mrkev

  4. Oloupejte a nakrájejte je na čtverečky a smíchejte je ve velké míse s několika lžícemi oleje, nasekaným česnekem, citronovou šťávou, octem, kmínem, paprikou, kajenským pepřem a rozinkami.

  5. Dobře promíchejte a přendejte na velkou pánev nebo wok.

  6. Vařte na středním plameni asi 5 minut.

  7. Že je mrkev dobře propečená nás nezajímá

  8. Po 5 minutách vrátíme zpět do mísy.

  9. Když je špalda hotová, sceďte ji a zchlaďte pod tekoucí vodou

  10. Znovu sceďte a smíchejte s mrkví.

  11. Koriandr nasekejte nadrobno, přidejte do salátu, dochuťte solí a mletým pepřem podle chuti a zakápněte trochou extra panenského olivového oleje

  12. Může být podáván studený nebo teplý, podle chuti konzumenta.

Bankovky

Nemáte rádi koriandr? Nahraďte ji petrželkou.

Image a adaptace: ohshegles


Objevte další recepty: Saláty, Předkrmy, Nabídky pro děti

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Komentář, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   mia řekl
    před 3 let

    Neuvádí, kolik je mrkve

    Odpověď Mii